黑小豆的功效與作用 黑小豆的食用方式和注意事項
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黑小豆是一種常見的食物,營養價值以及食用價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處,那麼黑小豆的功效與作用?黑小豆的食用方式和注意事項?
黑小豆又被稱爲黑飯豆,其中含大量碳水化合物和蛋白質,食用黑眉豆做的食品可以爲人體迅速的提供能量,爲人體補充充足的營養,對人體的健康具有一定好處。
黑小豆味甘性平,其中富含的蛋白質、脂肪以及磷,適量食用經人體消化吸收可合成卵磷脂和腦磷脂,有延緩腦功能衰退、增強記憶力的效果。
黑小豆中含有豐富的碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質成分,消化吸收後得到的各種氨基酸,是構成合成頭髮角蛋白的原料,具有一定護髮養髮作用。
中醫認爲,黑小豆甘溫、無毒,入腎、脾、心經,有補腎強身、除溼利水、抗老延年的作用,所以生活中適量食用黑小豆具有一定延緩衰老的作用;其次《延年祕錄》載:“服食黑豆,令人長肌膚,益顏色,填精髓,加氣力。
準備適量黑小豆;然後提前侵泡水備用;之後將其放進高壓鍋中,加適量水;大火煮開之後轉小火;最後將其煮爛就可以食用了。
適宜人羣:體虛體弱、頭髮乾枯者。
禁忌人羣:腎病、過敏者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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