紅棗銀耳梨子湯的功效禁忌 梨子和紅棗銀耳能一起煮嗎
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紅棗、銀耳、梨子都是生活中常見的食物,有些人會把這些食物放在一起煮,那麼紅棗銀耳梨子湯的功效禁忌是什麼?
從營養的角度說,紅棗富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等成分,銀耳富含蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質成分,梨子則富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、幾多種維生素、鉀、鈣等成分,一起食用可以使機體攝入的營養更全面,充分爲機體提供所需的各種物質。
而從藥理的角度說,三種食材都是藥食兩用的食材,紅棗性味甘溫,有補中益氣、養血安神的功效,銀耳的性味甘平,有補肺益氣、養陰潤燥的功效,梨子的性味甘微酸、涼,有生津潤燥、清熱化痰的功效,一起食用有一定治療疾病及養生保健的功效。
1、糖尿病人羣不宜食用:紅棗和梨子都屬於含糖量較高的食物,食用後容易導致血糖增高,影響病情。
2、有出血症的人羣不宜食用:由於銀耳有一定抗血小板凝聚的作用,對於有出血症的人羣,食用後可能可能會導致出血加重,不利於病情恢復。
可以一起煮。
雖然說梨子是一種新鮮的水果,紅棗、銀耳是乾製品,但從營養成分上看,梨子和紅棗、銀耳一起煮並不會產生對人體有害的物質,其次從藥理上來看,也沒有性味、功效衝突的情況,並且將三種食材一起煮要比單一的一種食材所能達到的效果會更好,所以梨子和紅棗、銀耳可以放在一起煮。
準備材料:紅棗、銀耳、梨子、冰糖。
將銀耳提前沖洗乾淨,再泡發。
1、再將梨去核切塊,不喜歡吃皮的也可以提前去皮。
2、把泡發好的銀耳掰成小塊,和紅棗、梨子一起放入鍋中。
3、往鍋中倒入適量清水,再放一些冰糖,用大火燒開後轉小火慢燉。
4、直到銀耳、紅棗、梨子充分混合,冰糖融化即可。
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