麪粉有小黑蟲還可以吃嗎 麪粉蟲有毒嗎
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麪粉可能很多人家裏都有,甚至有的人還會在家裏的麪粉裏發現小黑蟲,那麼如果有小黑蟲還能吃嗎?這種小黑蟲有沒有毒呢?
不建議食用。
麪粉長蟲的原因主要是與麪粉的貯藏方法有關。如果儲存的地方潮溼、黑暗,麪粉容易溼潤,導致黑蟲的滋長,一旦起了很多蟲,它們聚集在一起可分泌臭液,使麪粉發生黴腥味,而且還會使麪粉發生結塊,不能食用。但是麪粉本身具有吸附油脂的作用,可以用來清潔廚房裏的油脂,擦洗廚房。
無毒。
麪粉裏滋生的蟲子一般是儲糧害蟲,麪粉裏面長有的小黑蟲,叫做赤擬谷盜,俗稱爲“牛子”,主要危害對象是麪粉,它可以分泌臭液,使麪粉發生黴腥味。如果人體食用了,量不大時,對人不會產生直接危害,但如果食用蟲子過多,可能會導致身體不適。
可以選擇用細眼的篩子將蟲子及麪疙瘩去掉,然後放太陽下晾乾,看看還有沒有蟲子,如果還有的話,可以繼續篩直到沒有發現蟲子。
可以將麪粉拿到太陽底下暴曬,藉助陽光消滅部分細菌,同時驅趕蟲子。將麪粉放到太陽下暴曬咦方面可以使潮溼的麪粉變得乾燥,另一方面則是可以除掉需要麪粉裏的細菌和蟲子。
將生蟲的麪粉裝入小塑料袋內,放在冰箱冷凍室內凍10個小時左右,不僅可殺死成蟲,且可殺死蟲卵,取出後篩出死蟲即可。因爲塑料袋可以隔絕氧氣,而且放進冰箱,低溫可以殺死黑蟲。
麪粉起蟲的主要原因是潮溼,放在通風和乾燥的地方,可以使麪粉中的含水量降低,蟲子難以存活,而且也可以使麪粉比較鬆散,不會凝結成塊。
儲藏的溫度也會影響麪粉的保存,溫度愈高,高溫可加快麪粉的成熟度,讓麪粉產生異味,導致麪粉的保質期變得越短,低溫或常溫可以延長麪粉的保質期,建議保存溫度在18℃-24℃左右。
環境潔淨可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進而減低麪粉受污染的機會,可以使麪粉保存的更爲長久。
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