秋葵老了裏面的種子能吃嗎 秋葵變黃了還能吃嗎
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秋葵是一種營養價值很高的食物,味道鮮美,深受人們的喜愛和歡迎,而秋葵中含有籽,那麼秋葵老了裏面的種子能吃嗎?秋葵變黃了還能吃嗎?
不建議吃。
正常情況下秋葵裏面的籽是可以吃的,也就是秋葵的種子,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質,適量食用對人體的健康具有好處,但秋葵一旦變老之後,裏面的種子就會變的很堅硬,食用之後不利於人體消化,從而可能會加重人體的胃腸道蠕動,對人體的健康造成威脅,所以秋葵老了之後,裏面的種子是不建議再食用的。
秋葵老了之後,一般很少人再會直接食用,而是會將秋葵曬乾,然後保存進行泡水或者煲湯食物,這樣就需要將秋葵進行處理,具體做法如下:
1、先把秋葵準備好。
2、然後將秋葵表面的雜質去除乾淨。
3、之後用刀子將秋葵切成兩塊,去除籽。
4、隨後一次將其放置乾燥的地面或者簸箕上。
5、最後放置太陽低下曬乾即可。
秋葵性質寒涼,體質虛寒者食用過多秋葵,容易加重寒氣對其腸胃的刺激,從而可能導致泄瀉症狀加重,不利於他們身體恢復,所以體質虛寒者不建議吃秋葵。
秋葵上附有很多細細的絨毛,攜帶有一定粉質性的黏液蛋白成分,易過敏體質者食用秋葵後很可能會誘發過敏反應,所以過敏體質者要慎食秋葵。
秋葵中含有一定量的草酸物質,腎結石患者食用容易加重其病情,所以腎結石患者是不建議過量食用秋葵的。
根據實際情況而定。
生活中仔細觀察秋葵,會發現就算是比較綠的秋葵,放置時間久了之後,都會出現泛黃的現象,隨着慢慢變老,顏色就會越來越深,這屬於一種正常的現象,是不會對人體產生危害的,可以正常食用。
但要是秋葵上面有出現了黑斑、異味、腐爛等情況,說明秋葵發生變質,這樣的秋葵是不建議再食用的,否則容易對人體的健康造成威脅。
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