龍利魚可以和西紅柿一起吃嗎 龍利魚宜搭的蔬菜
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龍利魚是一種常見的冷凍魚柳,味道鮮嫩還沒有刺,非常適合老人小孩食用,而西紅柿也是一種常見的蔬菜,那麼龍利魚可以和西紅柿一起吃嗎?
可以適量一起吃。
龍利魚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鐵、磷、鎂等營養物質;而西紅柿中含有蛋白質、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維 生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素等營養成分。
二者在營養成分上面不相剋,而且在煮魚肉的時候加入番茄也是民間常見的做法,因此龍利魚可以和西紅柿是可以一起吃的,但注意不宜過量食用,以免增加消化負擔。
食材:龍利魚柳2片,番茄2個,番茄醬1包,胡椒粉適量,蒜適量,澱粉適量,蔥適量,鹽適量。
做法:
1.龍利魚柳、番茄、蔥蒜切片備用。
2.倒入胡椒、澱粉、鹽攪拌均勻,醃製10分鐘左右。
3.起油鍋,將醃製好的魚片倒入,用筷子快速撥開,待兩面都變金黃以後,撈出瀝乾。
4.鍋中留少量油,然後放入蔥蒜爆香,然後倒入番茄翻炒至香氣飄出,倒入番茄醬適量,翻炒均勻。
5.倒入水,大火煮開,轉小火20分鐘。
6.放入魚片、加入適量鹽和糖,繼續小火20分鐘湯就可以起鍋了。
龍利魚宜搭的蔬菜非常多,比如說西紅柿、洋蔥、南瓜、生菜、白菜、娃娃菜、黃瓜、豆芽等都可以。
但是注意煮龍利魚不宜放入富含草酸的蔬菜,因爲草酸容易和龍利魚中的鈣、鎂等礦物質反應,生蟲沉澱,不僅味道下降,而且對健康也不利,比如說菠菜、蘆筍、香椿等等。
1.龍利魚屬於水產品,因此對魚類、海鮮等水產品過敏的人羣不宜食用。
2.龍利魚還富含蛋白質,嘌呤含量也比較高,因此痛風、腎炎、肝炎人羣慎吃。
3.龍利魚不宜一次性過多食用,會加重胃腸道的消化負擔,以及腎臟的排泄負擔,每日的食用量最好控制在200克以內爲宜。
4.龍利魚中含有豐富的蛋白質,食多不易消化,脾腎虛弱的人不宜大量食用,以免增重消化負擔,引起身體不適。
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