楊桃放冰箱保存好嗎 一個楊桃能放多久會壞
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又到了吃楊桃的季節,但是買到手的楊桃十分脆弱,沒有保存好的話,一下子就壞了,不知道能不能將楊桃放冰箱保存呢?
好,可以延長保鮮期。
楊桃是一種熱帶水果,其果實成熟期在7-12月份,而7-9月份是最佳食用期,但此時正處於夏季高溫時期,如果將楊桃放在常溫下保存,容易加速細菌滋生,導致腐爛變質,而放入冰箱,溫度控制在10度左右,可抑制細菌滋生,延長保鮮時間3天左右,不可久放,尤其是變黃了的成熟楊桃,更要儘快吃掉,以免變質。
不可以。
表面還是青的楊桃,說明果實還沒有成熟,此時若將楊桃放入冰箱,楊桃便不會出現後熟的現象,雖然保存的時間是長了些,但沒熟的楊桃也不能吃,不僅味道酸澀難吃,而且還具有高含量的有機酸和草酸,食用會刺激腸胃,對健康不利。
因此青的楊桃要先在用報紙包好,或和香蕉、蘋果、梨子等已經成熟的水果放在一個塑料袋裏,置於溫度較高的地方予以催熟,等楊桃出現黃色的時候,就說明已經熟了,可以放心食用,而成熟的楊桃再放入冰箱保存比較好。
根據不同溫度決定。
1、溫度在28度以上的話,楊桃能保存1-2天。
2、溫度在20-25度左右,楊桃可以保存2天。
3、溫度在10度左右,楊桃可以保存3天。
以上說的楊桃常溫保鮮期,均指的是成熟楊桃,如果是未成熟的楊桃,在此基礎上延長2天,另外當發現楊桃表面有黑色或褐色腐爛、聞着帶有酒精腐敗等異味的情況下,就說明楊桃放置時間久了,已經變質了,不能繼續吃。
根據不同情況決定
楊桃的外皮很薄,容易磕碰損壞,一般來說溫度高的情況下,一個楊桃放1天左右就會出現不同程度的損壞現象,尤其是已經完全成熟的楊桃,要儘快吃完,否則第二天就會變味變質,建議將成熟的楊桃放入冰箱,可延長保存時間2-3天。選購的時候,如果不着急吃,儘量選擇偏青色的未完全成熟的楊桃,這樣可以放的更久一些,沒那麼容易壞。
成熟度不高的楊桃如果避光並放在陰涼的地方的話,是可以存放一週左右的,若是較爲成爲的楊桃,放在陰涼處則只有3天左右。
利用稻穀殼的乾燥和吸熱性能,可將七分熟的楊桃與稻穀殼同放在一起,大概能存放10天左右,並且還可起到催熟楊桃的作用,讓其顏色變黃,味道變甜。
將楊桃醃製曬成果乾,或製成果酒、果醬等食品,可大大延長楊桃的食用期,一般至少保存1-3個月左右。
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