新鮮的春筍怎麼保存 新鮮的春筍可以放冰箱保存嗎
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春筍是生活中常見的食物,具有較高的營養價值以及食用價值,那麼新鮮的春筍怎麼保存?新鮮的春筍可以放冰箱保存嗎?
剛挖出來的春筍,要是想保存比較長的時間,那麼先把春筍洗乾淨裝入壇或缸中,然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊,使空氣不易進入;或取不漏氣的塑料袋,裝好冬筍後紮緊袋口,放在陰涼通風處,一般可以將春筍貯藏保鮮20-30天的時間。
要是家裏的春筍比較多,可以使用蒸製法來保存春筍,就是將挑選好的新鮮春筍除去外殼並洗淨,然後將大的春筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。
將新鮮春筍整株置於鹹菜缸內,用濃鹽水浸漬,可貯2個月左右,筍肉品質和筍殼顏色均不改變,但要注意食用時須經清水浸泡脫鹽,避免春筍過鹹。
可以。
在冰箱的低溫條件下,可以很好的幫助抑制春筍中細菌以及微生物的滋生,從而幫助延長春筍的保質期,所以要是家裏的春筍一時吃不完,那麼也是可以把春筍放進冰箱進行保存的。
建議冷藏5-7天左右即可。
雖然說在冰箱的低溫條件下,可以很好的幫助延長春筍的保存時間,但要是新鮮的春筍,那麼一般建議將其放冰箱儲存5-天左右即可,時間太長容易導致春筍的水分流失,從而可吃起來口感不佳,但要是加工過的春筍,那麼則可以放冰箱久一些。
可以。
要是春筍在焯水之後吃不完,那麼是可以將其放進冰箱冷凍保存的,因爲在冰箱的冷凍條件下,可以很好的幫助保留春筍的營養成分不流失,其次還可以很好的幫助抑制其細菌以及微生物的滋生,延長其保質期,所以春筍焯水之後是可以放冷凍保存的。
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