枇杷剝皮後怎樣保存不變色 新鮮枇杷可以多吃嗎
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最近很喜歡吃枇杷,昨天剝了一盤枇杷,一下子忘記吃了,枇杷剝皮後怎樣保存不變色呢?下面一起來看看吧!
可以將剝皮的枇杷放入糖水或者鹽水中進行保存。
枇杷是營養豐富的水果,在枇杷果肉中除了富含多種維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分外,還含有多種酚類成分,酚類物質和空氣接觸後會發生氧化反應,因此,枇杷剝皮後如果不能做到立即食用的話,可以將枇杷果肉放在糖水或者鹽水中進行浸泡,延緩氧化變色,而且充分浸泡後還可以增加枇杷的風味,讓枇杷變得更爲可口。
視具體情況而定。
如果室溫較高的話,可以將新鮮枇杷放在冰箱裏面保存。
枇杷含有豐富的水分、糖類物質,而且果皮較薄,保存不當的話枇杷很容易受到細菌的污染,如果室溫較高,例如室溫在25℃及以上的話,枇杷很容易腐爛變質,這樣的前提下可以將枇杷放在冰箱冷藏或者保鮮保存。
如果室溫在15℃的話,則沒有必要將枇杷放進冰箱保存,常溫保存即可。
1、如果枇杷還未完全成熟的話,可以將枇杷放在常溫保存,等枇杷完全成熟後再食用。
2、如果枇杷已經完全成熟了,暫時吃不完這麼多,可以將枇杷做成枇杷果醬、枇杷果酒、枇杷罐頭等加工製品。
建議不要多吃枇杷。
任何食物都是適量食用爲宜,過多食用則可能會引起身體不適,枇杷中含有較多的有機酸,食用枇杷後會增加胃液的分泌,如果本身腸胃不好,會加重腸胃不適的感受,另外,枇杷中含有豐富的膳食纖維和果膠,食用枇杷會增加腸道消化負擔,不利於身體健康。
小貼士:從健康的角度來說,每天食用200-300克枇杷即可,之後再食用一些其他水果就可以滿足身體每日對於水果的需求了。
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