枇杷可以不剝皮吃嗎 枇杷的皮吃了有什麼好處
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枇杷是春夏季上市的美味水果,其外觀橙黃豔麗,食用營養價值較高,但外層有一薄薄的皮,不知道這層皮可不可以不剝掉直接吃呢?枇杷皮食用對健康有好處沒有呢?下面就來說下枇杷皮的相關問題,趕緊來看看吧。
最好是剝皮吃。
一方面枇杷的皮口感酸澀,味道不好吃,如果吃的時候不剝皮食用,很容易影響枇杷果肉的甘甜柔軟的口感;另一方面枇杷皮上面有很多細小的絨毛,直接食用容易刺激口腔,導致咽喉不適,而且不易消化,對於腸胃功能不佳的人不易多吃,以免引起腸胃不適現象;再一方面枇杷果皮上可能有農藥殘留,去皮食用更爲健康安全,一般成熟的枇杷皮直接用直接撕下果皮即可,非常方便快速。
枇杷皮中含有豐富的維生素C、果膠、纖維素、胡蘿蔔素等多種營養成分,營養價值很高,尤其是維生素C的含量很高,人體食用後可以幫助補充維生素C,對身體健康有一定的好處。
枇杷皮味甘酸,性涼,入脾、肺、肝經,具有潤肺止咳的功效,可以用於輔助治療肺熱引起的咳嗽、咳痰、氣喘等症。
枇杷皮具有一定的下氣止嘔的作用,可以用於輔助治療呃逆、噯氣、嘔吐等症,並且其中含有豐富的纖維素以及酸性成分,可以刺激胃酸分泌,對於食慾不振、消化不良等症也有一定的好處。
不能吃。
枇杷果核中含有苦杏仁甙的氰甙類物質,是有毒成分,直接食用的話,可能引起中毒,以免引起中毒,常見症狀有口腔苦澀、流涎、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、心悸等,因此枇杷核是不能吃的,除此之外,還有苦桃仁、枇李子仁、木薯、李子仁、蘋果核、櫻桃核也有這樣的有毒物質,同樣不能吃。
僅作爲判斷標準之一。
枇杷一般看是否成熟能吃主要看錶皮顏色,如枇杷皮顏色是金黃色,則說明枇杷熟了可以吃,但顏色爲青綠色或黃中帶綠則說明沒有完全熟透,還需要再等等才能吃,而枇杷果軟了同樣也是其成熟的標誌之一,但不能是軟爛的程度,不然枇杷就是被細菌等微生物侵害出現腐爛的變質了,是不能繼續吃的。
枇杷中含有豐富的膳食纖維、果膠等營養成分,過多食用枇杷會增加腸道消化負擔,不利於腸道健康,容易出現消化不良等症狀,建議一天吃200克左右的枇杷爲宜。
枇杷中含有大量水分、果膠、纖維素,能促進腸胃的蠕動,脾虛泄瀉者不宜吃,以免加重不適。
枇杷中含有的糖分較高,對於糖尿病人來說吃了容易影響血糖,從而加重病情,因此糖尿病人不能吃枇杷。
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