冬天吃白蘿蔔有什麼好處
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中國自古以來就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的說法,這就說明蘿蔔有很好的防病治病功效,很多人家裏到了冬季都喜歡買一些白蘿蔔放在家裏吃,那麼冬天吃白蘿蔔有什麼好處呢?
到了冬天,人的陽氣全部收斂了,身體內部就會形成一個內熱的格局,這個時候適合吃一些滋補類的食物,而吃白蘿蔔可以清涼順氣,使身體保持在一種清涼和通暢的狀態。
冬天的白蘿蔔脆嫩多汁,多吃些白蘿蔔,可以潤喉開胃,白蘿蔔中所含的辛辣成分芥子油,以及澱粉酶和粗纖維,能夠促進胃液分泌,幫助調理腸胃機能,有助消化,加快腸胃蠕動,增強食慾的作用。
冬季天氣冷,人變得不愛活動,身體抵抗力也容易下降,這個時候吃一些白蘿蔔,可以補充身體所需的大部分維生素和微量元素,有助於幫助提高身體免疫,起到預防感冒的作用。
白蘿蔔中含有植物纖維,可以幫助促進腸胃的蠕動,緩解便祕的現象,有助於改善皮膚粗糙,粉刺的情況。
而維生素C能防止皮膚老化,抑制色斑的形成,幫助保持皮膚白嫩。
中國自古以來就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的說法,這就說明蘿蔔有很好的防病治病功效,很多人家裏到了冬季都喜歡買一些白蘿蔔放在家裏吃,那麼冬天吃白蘿蔔有什麼好處呢?
白蘿蔔含豐富的維生素A和維生素C,具有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,而木質素能提高巨噬細胞的能力,幫助吞噬癌細胞;所含的多種酶類物質能幫助分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌的作用。
取白蘿蔔500克,洗淨切碎後放入榨汁機中榨汁,取適量冰糖用溫水融化,倒入蘿蔔汁中攪拌均勻飲用,能起到很好的潤肺止咳功效,有助於緩解痰熱咳嗽症狀,適宜乾燥的秋冬季節飲用。
取適量白蘿蔔洗淨後切成小塊,加入適量蜂蜜醃製,3到5天后,白蘿蔔塊被蜂蜜浸透,便可以食用,這種吃法有助於緩解咽喉腫痛,慢性咽炎症狀。
取適量白蘿蔔洗淨後切成絲,加少量食鹽和適量的白糖,白醋一起攪拌均勻,醃製1到2個小時後食用。蘿蔔中的澱粉酶含量高,加速了乙醛的排泄,而維生素C提高了肝臟功能,促進乙醛分解,因此吃這道菜可以起到很好的醒酒解毒作用。
取羊肉500克,用溫熱水洗淨切塊,晾乾後放入油鍋中,加蔥段,薑片,黃酒爆炒,再加適量清水,開小火慢燉,取適量白蘿蔔洗淨切塊,待羊肉煮至基本熟爛時,放入蘿蔔塊,食鹽,味精調味,燉至蘿蔔熟軟後食用。蘿蔔和羊肉一起燉食,不但可以消除羊肉的羶味,還有補脾腎,壯筋骨,助消化,禦寒防上火的好處。
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