百合綠豆粥隔夜的還能喝嗎 百合綠豆粥保存注意事項
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昨天做了一鍋百合綠豆粥,但是沒有吃完,打算今天早上繼續吃,可是已經過了一夜了,那麼隔夜的百合綠豆粥還能喝嗎?
根據情況而定。
百合綠豆粥過夜後還能不能吃,主要是看有沒有變質,如果氣溫低,細菌滋生慢,那麼第二天是可以繼續吃的;但如果是夏季,氣溫比較高,又直接室溫保存的話,百合綠豆粥很可能已經變質,這樣的粥就不建議再喝了,否則很容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒反應。
首先當然是用嗅覺,如果如果聞起來有酸味或者餿味,當然就是壞了。
如果用嗅覺辨別不出,那就用眼睛看了,把綠豆粥放在碗裏或盆子裏,讓其沉澱平穩後,看看百合綠豆粥是否清澈或者異常粘稠,如果太清澈或者異常粘稠了的話,肯定是壞了。
喝前高溫加熱。
綠豆湯放置冰箱一夜很容易細菌滋生,所以喝之前最好高溫加熱,高溫加熱一個是可以殺菌,減少隔夜的綠豆粥冷藏過程中滋生的細菌數量。另一個是生冷食物容易刺激脾胃,引起拉肚子,加熱一下就能避免傷脾胃了。
1、夏季受高溫的天氣的影響,很容易滋生細菌,任何食物最好當天就吃完,隔夜的飯菜對身體並不好,弄不好還會鬧肚子。
2、如果百合綠豆粥煮太多了,不要加入糖或其餘作料。防止綠豆湯變餿。要吃的時候取出來再加入糖食用。
3、保存百合綠豆粥時,一定要等粥冷卻後再進行保存,此外,保存的時候,注意用保鮮膜密封好,再放在冰箱保存。其實溫度很重要,有些人隨手放在冰箱裏,百合綠豆粥也變餿了就是這個原因。
材料:百合、綠豆、冰糖。
做法:
1、綠豆洗淨,百合掰開洗淨。
2、將二者同時放入砂鍋內,加入適量清水。
4、加入冰糖攪拌至溶化即可食用。
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