薰竹筍怎麼做好吃 吃薰竹筍有什麼好處
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竹筍無論是吃新鮮的還是吃幹品,都是非常美味的,適量的吃一些還有益於身體健康,竹筍有很多做法,薰竹筍就是很好吃的一種,下面來看看薰竹筍怎麼做好吃。
準備白砂糖,醬油,香油,春筍,先把竹筍殼剝掉,然後尾部頭部切除清洗乾淨,竹筍肉切成四瓣,再切成片,鍋燒熱加入適量的油,把竹筍片倒進去,再添加一些白糖,醬油繼續翻炒幾分鐘,把鍋撤離火爐,然後再把竹筍倒在竹篩上面,火爐把炭火燒大一些,再加上新碳,鋪上木屑,等到炭爐冒起香木煙,就可以把裝筍片的竹篩放到薰架上面,大概薰5分鐘左右就可以了。
薰竹筍適當的吃一些就能起到健脾開胃作用,因爲它裏面含有含糖物質,吃完後消化功能能夠變得更好,可以讓食慾增強,對於消化不良等症狀有着很好的改善作用。
吃一些薰竹筍排便的效果也非常好,因爲它裏面含有植物纖維,讓腸道水分的儲量變得更好,也可以讓胃腸蠕動的速度變得更快,讓腸內的壓力降低,也可以讓糞便的粘度下降,讓它變軟更好排出,對於便祕問題有着很好的治療作用。
吃薰竹筍也能夠起到增強身體免疫力作用,因爲它裏面的微量元素,維生素,植物蛋白含量豐富,能夠讓免疫功能提高,讓抵抗疾病的能力增強。
薰竹筍還可以預防心臟疾病出現,因爲它裏面的蛋白質含量豐富,可以補充身體所需要的養分,讓抵抗力增強,動脈硬化出現的機率就能降低。
準備蒜,幹辣椒,筍以及五花肉,五花肉清洗乾淨切成片狀,放到油鍋裏面翻炒均勻,然後再把薰竹筍片放進去,繼續翻炒幾分鐘,加入適量的水,大火燒開以後再改成小火,慢慢的燉煮,蓋上蓋子,中途需要翻動一下,加入幹辣椒,加一些鹽調味繼續翻炒,等到快要收汁之前,把蒜瓣放進去,淋上一些蠔油,加一些雞精翻拌均勻以後就可以吃了。
準備醬油,料酒,白糖,幹辣椒,生薑,食鹽,水澱粉,香蔥,綠葉菜,豬肋排以及薰竹筍,首先要把薰竹筍浸泡一下,把表面的煙漬清洗,然後再放到淘米水裏面浸泡幾個小時,用刷子清洗乾淨,一直浸泡到軟,鍋中加入一些冷水,把薰竹筍放進去,小火煮30分鐘,讓它變得更加飽滿,把排骨清洗乾淨焯水浮沫撇掉,加入適量的生薑片,大火煮開,然後再改成小火煮15分鐘,把排骨中間的骨頭抽掉,薰竹筍改刀和肋骨差不多的大小,穿入排骨肉中間,剩下的薰筍切成塊狀,鍋中加入適量的油燒熱,白糖放進去炒出糖色,然後再加入薰筍排骨翻炒均勻就可以吃鍋吃了。
1.薰竹筍一次性不能吃的太多,在成長期間的孩子如果吃太多薰竹筍,對成長髮育會造成影響。
2.薰竹筍裏面的粗纖維含量高,所以有胃腸疾病的患者也不要吃,會讓疾病更加嚴重。
3.泌尿系統疾病患者需要避免吃薰竹筍,因爲它裏面的一些物質進入身體以後會產生不可以溶解的沉澱物,會讓病情更加嚴重。
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