吃蜂蜜要注意哪些事項 吃蜂蜜有哪些東西要注意

蜂蜜是我們平時的生活中經常會食用的食物，而蜂蜜對身體也有着非常多的好處，那麼吃蜂蜜要注意哪些事項？

別空腹喝蜂蜜水

蜂蜜的含糖量很高，空腹飲用會刺激胃酸分泌，導致胃酸增多，患有胃酸過多、胃炎等胃病的朋友尤其要注意。

別用開水衝蜂蜜

蜂蜜中含有多種維生素和活性酶，高溫容易破壞這些成分。所以，衝蜂蜜水不要用溫度太高的水，40~50°的溫開水最好。

別用金屬杯子衝蜂蜜水

蜂蜜呈弱酸性，與金屬接觸容易發生氧化反應，會破壞蜂蜜的營養成分，影響口感。所以保存或沖泡時最好不要使用金屬容器（包括金屬勺子）。

別過量飲用蜂蜜水

蜂蜜中含有較多的糖類，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，適量食用可以爲機體提供能量，有助於緩解疲勞、恢復體能。但如果長期過量飲用蜂蜜水且不注意運動，就可能導致身體越來越胖，而肥胖是引起諸多慢性疾病的主要因素之一。

1歲以下嬰幼兒不能喝蜂蜜水

蜂蜜在釀造和運輸過程很容易受到肉毒桿菌的污染，而嬰幼兒的抵抗力弱，腸道微生物生態平衡不穩定，肝毒解毒能力又差，肉毒桿菌進入腸道後大量繁殖併產生毒素，極易引起肉毒桿菌性食物中毒，所以1歲以內的嬰幼兒不能喝蜂蜜水。

糖尿病人不宜喝蜂蜜水

蜂蜜中含有較多的糖分，且主要是容易被人體直接吸收利用的葡萄糖和果糖，升糖作用非常明顯。所以，糖尿病人不宜喝蜂蜜水，以免血糖失控。

痛風發作期不能喝蜂蜜水

對於痛風患者來說，除了要減少嘌呤的攝入外，同時還要控制果糖的攝入。因爲果糖的代謝過程會促進內源尿酸的形成，還會抑制尿酸的排泄。而蜂蜜所含的糖類成分中，約50%是果糖，因而痛風患者不宜喝蜂蜜水。