醬椒豬蹄怎麼做好吃 豬蹄吃了有什麼好處
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豬蹄用來做醬椒的吃,不但香味濃郁,口感勁道,還有一些辣辣的感覺,吃起來讓人食慾大增,那麼醬椒豬蹄怎麼做好吃呢?
新鮮豬蹄剁成小塊的狀,放到水裏面浸泡一下,然後就可以清洗乾淨備用,鍋中加入適量的水,把生薑蔥放進去煮開,再把豬腳放進去撈出來水分瀝乾,鍋中加入適量的油燒熱,豬腳放進去翻炒一下,等到有一些發黃盛出備用,再把豆瓣醬,醬油,黃酒放進鍋中調勻,留一些底油,把豆瓣醬炒一下,再加入冰糖,大蒜,八角,生薑片,幹辣椒,香葉繼續翻炒到冰糖徹底融化,然後就可以把豬蹄放進去,醬料全部都翻炒均勻,然後再加入一些開水煮排骨,調小火慢慢地煮上一個多小時,等到湯汁收乾的時候就加上一些剁椒,然後再放到蒸鍋中,蒸上20分鐘左右,撒上一些香蔥就可以吃了。
豬蹄裏面的膠原蛋白含量非常豐富,能夠讓皮膚彈性更好,可以補充膠原蛋白,延緩皮膚衰老速度。
適當的吃一些醬椒豬蹄還能補充身體所需要的能量,它裏面的營養物質多種多樣,而且還含有脂肪成分,所以就能夠讓身體的能量充足,讓身體內部的運轉順利,豬蹄裏面的脂肪是有機溶劑營養成分,所需要的能夠讓營養吸收變得更好。
適當的吃一些醬香豬蹄還能夠補充身體所需要的各種維生素,礦物質,碳水化合物,脂肪以及蛋白質,能夠讓消化道出血,麻木,腿部抽筋,四肢疲憊等問題得到有效改善。
豬蹄裏面的鈣質含量豐富,可以溶解鈣質,把豬蹄燉煮一些湯來喝,效果就會更好,對於中老年人羣來說就很適合,青少年身體正在不斷的成長髮育,適當的吃一些也相當不錯。
豬蹄裏面雖然含有非常豐富的營養物質,但是也要注意有一些年紀大的人,腸胃消化功能不好的人不要吃,豬蹄裏面的脂肪含量是非常高的,吃完以後容易讓腸胃消化功能變得更加不好,有膽結石,膽囊炎,慢性肝炎的人豬蹄也是不能吃的,醬椒豬蹄更需要避免。
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