吃花生會不會上火 花生屬於發物嗎
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很多人都喜歡吃花生，因爲花生營養價值豐富，又能降低膽固醇、延緩衰老、促進兒童骨骼發育。但是吃花生會上火嗎？花生是發物嗎？
吃花生會不會上火
一般來說吃生花生是不會上火的。但是生花生含有大量的油脂，有緩瀉的作用。
煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火，因爲炒熟或者油炸的性質熱燥，而水煮花生米則相對平和些，如果是炒、油炸、煎花生則應少食，以免上火。
花生屬於發物嗎
花生不屬於發物的。
發物一般是指具有一定的刺激性或者是有獨特香味的食物，所以不用擔心。但是花生可能是某些人的過敏源，如果對花生過敏，千萬不要吃。
花生有什麼好處
降低膽固醇
花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種**的發生率。
延緩人體衰老
花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
促進兒童骨骼發育
花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。
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