吃花生會上火嗎 吃過多花生會不會上火

花生是一種富含有豐富營養價值的食物，平時在生活中我們經常會拿花生來當做小零食食用，常吃花生不僅能幫助胃消化，還可以解決胃酸，現在不少人經常有糖尿病和癌症的發生，服用花生和可緩解這些疾病能很好補充身體蛋白質。但是有一些人會疑問，如果吃過多花生的話，是否會造成上火的問題呢？

吃花生會上火嗎

一般來講吃花生是不會上火的，但是要注意你選擇哪一樣的花生。如果是經過加工的爆炒花生，那麼吃多的話可能就容易出現上火。花生本身大量植物油，遇高熱蒸制，會使花生甘平之性變爲燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火，煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火。因爲炒熟或者油炸的性質熱燥，而水煮花生米則相對平和，常吃水煮花生還有很多好處。雖然說吃花生對我們的健康比較有利，但也不能過多食用，不僅會引起上火，還會對身體有影響。

多吃花生會胖

因爲花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭。所以想減肥的人應遠離花生。

炒花生吃多會上火

實驗表明，炒花生時，溫度驟然升高至120℃以上，既清除了花生中的“自由水”，又破壞了“結合水”中的氫鍵，使原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生。攝入炒花生後，食物中的結合水會自行修復，釋放出大量的能量。這些額外釋放的能量破壞了人體上消化道組織表面的水化膜，激活鈉泵，能量代謝活動增強，產熱過多，以致局部熱量釋放過度而“上火”。

多吃花生導致腹瀉

花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起直接排泄。體寒溼滯及腸滑便泄者尊醫囑服食。

花生是一種富含有豐富營養價值的食物，平時在生活中我們經常會拿花生來當做小零食食用，常吃花生不僅能幫助胃消化，還可以解決胃酸，現在不少人經常有糖尿病和癌症的發生，服用花生和可緩解這些疾病能很好補充身體蛋白質。但是有一些人會疑問，如果吃過多花生的話，是否會造成上火的問題呢？

發黴花生吃多了容易致癌

花生是營養價值很高的食品，但花生也最容易受黃麴黴毒素污染。黃麴黴毒素被世界衛生組織的癌症研究機構確定爲Ⅰ類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素在花生中的分佈並不均勻，主要集中在一些破損、變色、黴變、蟲咬的花生中。黃麴黴毒素如不連續攝入，一般不在體內蓄積，對人危害不大，偶爾誤吃一點黴變的花生不必擔心，由於黃麴黴屬於好氧菌，不會在人體消化道中大量生長，但應儘量避免食用。

健康提示

不要吃過多的花生，否則的話對於身體的健康來說不光沒有好處，還可能會有可能傷害到身體的正常健康，大家一定要特別的注意。