乾貝怎麼炒好吃 乾貝怎麼做簡單好吃
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乾貝是扇貝的乾製品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能,那麼幹貝怎麼炒好吃呢?
1、製作乾貝蒸豆腐,需要準備乾貝50克,豆腐300克,生抽適量,蠔油和水各適量。
2、把準備好的豆腐用清水洗淨以後,切成片兒,直接擺放在盤子中,把乾貝提前用溫水浸泡。把泡泡以後的乾貝取出剁成碎末,然後再把蔥剁成碎末,與乾貝放在一起調勻。
3、把做好以後的乾貝直接撒在豆腐上,然後澆上適量的蠔油和生抽,直接入蒸鍋隔水蒸至開鍋以後再蒸十分鐘,這時鍋中的乾貝豆腐就能蒸好,關火後可以直接取出食用。
1、乾貝加入黑胡椒和奶油一起煎着吃,味道也特別好,在做的時候需要準備乾貝150克,無鹽奶油適量,食用鹽和黑胡椒粒各適量,最後再準備適量的洋香菜葉子。
2、把準備好的乾貝洗淨以後,用餐巾紙把它表面的水分全部吸乾,再加入適量的鹽和黑胡椒調勻。把平底鍋放在火上預熱,再把準備好的奶油放到鍋中化開。
3、把帶有調味料的乾貝放到鍋中的奶油裏,監製兼到兩面焦黃以後取出放在盤子中,直接撒上洋香菜葉子,這時香氣誘人的香煎乾貝就能食用了。
乾貝平時還可以和冬瓜一起煲湯喝,再煲湯是要把通過去掉瓜瓤和瓜皮切成片狀,乾貝提前用清水泡軟,把兩種食材一起入鍋,加適量清水,再放入適量蔥絲和薑絲,加熱煮開,再用中小火煲半小時左右,最後加味精和食用鹽調味即可。
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