拔絲香蕉怎麼做比較脆 拔絲香蕉有什麼功效
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香蕉很美味,既可以直接吃,也可以加工成奶香,奶昔,或是做成拔絲香蕉食用,那麼拔絲香蕉怎麼做比較脆呢?
準備一根香蕉和一個雞蛋以及50克澱粉和10克麪粉,一斤食用油和適量的白糖。
首先要把準備的香蕉的皮去除後切成一塊一塊的,再把它的表面粘上準備好的澱粉,雞蛋放到碗裏面打破調和均勻,撒上面粉澱粉水和少量的油,攪成糊狀;在鍋裏面放入油將油燒熱以後,將香蕉放進去,油炸成金黃色,等香蕉浮起來以後再把它撈起來,將油瀝乾,最後把鍋洗乾淨,再放入少量的清水和白糖,將炸好的香蕉放進去翻炒,翻炒好以後,再抹上油裝入盤子,放涼後就可以食用了。
拔絲香蕉吃起來香濃可口,而且看起來顏色非常的漂亮,讓人看着就特別的有食慾,香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.從營養的角度來分析,香蕉可以很好的被吸收和利用,而且還可以有保護腸胃的作用,這樣的食用方法可以起到很好的增強食慾的作用,還可以提高免疫力。
香蕉的口味非常的獨特,吃起來非常柔軟清香。但是香蕉的食用量也是需要控制好的,並不是吃得越多越好,如果吃多了的話,反而會帶來一些不良的影響,會加重腸胃的負擔,所以吃香蕉的量一定要控制在合理的範圍內,一般一天吃兩根左右即可。
空腹的時候,腸胃的蠕動是非常緩慢的,但是香蕉可以加快腸道的蠕動,對胃酸的分泌很不好,這時候對內臟來說會有很大負擔的,特別容易會讓心臟的負擔加重,而且由於在香蕉中還含有鉀元素,如果說空腹食用香蕉,這樣就會導致體內的元素比例改變,當身體的鉀元素過高時會讓人出現麻木、沒有力氣等不良的現象。
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