鯪魚怎麼看新不新鮮 鯪魚對身體有什麼好處
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鯪魚的味道鮮美,魚刺多,除了直接食用,也可以做成魚丸,罐頭食品食用,對於人體有很好的保健作用,那麼購買鯪魚的時候,怎麼看鯪魚新不新鮮呢?
新鮮的鯪魚表面光澤感十足,並且鱗片整齊而完整的緊貼在魚身上。
新鮮的鯪魚身體是硬挺的,而不是軟趴趴的。
用手輕按魚身,能夠明顯感覺得出魚肉十分硬實,是否有彈性,如果答案是肯定的,則可以購買的。
100克的鯪魚裏面熱量高達18.4克,熱量有95大卡,不過脂肪含量卻很低,只有2克。重點的是,鯪魚裏面還有大量的維生素A、維生素E以及多種微量元素,如改、磷、鎂、硒等,特別是鉀的含量,在100克鯪魚裏面竟然有317毫克,可以說是非常豐富的,食用鯪魚,還可以起到補血益氣、強健筋骨、通利小便等了作用,非常適合小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱等人食用。
1.新鮮的鯪魚一般人都可以吃,但是用鯪魚做成的罐頭等製品就不適合三高的病人吃了,因爲鯪魚罐頭等製品在加工過程中會添加一些材料,尤其是鹽,從而破壞了鯪魚本身的營養,更容易引發一些疾病。
2.鯪魚骨刺多而小,所以無論是大人還是小孩,在吃鯪魚的時候都要注意將魚骨挑出來,避免吞服骨刺發生意外。
3.陰虛喘嗽的人不宜食用鯪魚。
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