晚上可以吃大閘蟹嗎 晚上吃螃蟹有什麼壞處
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大閘蟹味道好,營養豐富,是常見的餐桌美食,但吃美食也講究時間,不知道晚上可不可以吃大閘蟹呢?晚上吃大閘蟹對身體有什麼壞處嗎?
晚上並不建議吃。
1、由於大閘蟹的食物屬性是寒涼的,而到了晚上寒氣也重,本身身體的陽氣不足,再食用性寒的大閘蟹容易加重脾胃的寒涼程度,導致身體不適。
2、此外,晚上腸胃中消化酶的分泌也減少,而大閘蟹中的蛋白質和膽固醇含量都較高,特別是蟹黃中富含膽固醇,因此晚上食用不易消化。
人們在一整天中的每個時間段裏身體狀態都會有所變化,那麼一般到了晚上腸胃分泌的消化酶減少,消化功能減弱,因此晚上食用大閘蟹有可能出現消化不良,出現腹脹、腹痛、腹瀉、胃食道反流的情況。
大閘蟹中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等成分,晚上運動量很小,攝入的成分不能被消耗,因此囤積在血液中,導致血液中膽固醇、血脂含量升高,有可能出現高膽固醇和高血脂的情況。
大閘蟹含有豐富的蛋白質等成分,食用會產生大量的嘌呤成分,大量嘌呤堆積在體內、關節中有可能會出現痛風的情況。
晚上本身自身陽氣不足,再加上大閘蟹的寒氣,有可能出現體質寒涼的情況,導致體質的改變,出現容易着涼、腹瀉的情況。
大閘蟹是寒性的食物,這種食物不適合在早上和晚上吃,中午陽氣最重,是吃蟹的最佳時間,配上黃酒即可食用,若是在晚上吃大閘蟹,最好是配上白酒吃,避免寒氣攝入過多,影響睡眠,而在早上時不適合吃蟹,早上是人體昇陽時間,不宜吃寒性食物。
吃螃蟹有“九雌十雄”的說法,也就是說農曆的九月份要吃雌螃蟹,這時候的雌蟹比雄蟹肥美,而在十月份時就要吃雄蟹了,這個時候的雄蟹蟹膏滿滿,肉質更是飽滿鮮美,農曆的九月和十月也就是秋末冬初時節,最適合品酒嘗蟹。
按照我國膳食指南的推薦,每天的水產品合適數量是75~100克。換算成螃蟹來說,一天最多可吃半斤螃蟹。對於健康人來說,每次吃中等大小的螃蟹不超過1只,每週控制在3只以內。而且脾胃虛寒的人不適合吃螃蟹,如果特別愛吃,可以在醬油里加薑末,驅寒除溼。
另外吃螃蟹時應減少其他肉類及動物內臟的攝入量,多吃蔬菜水果,這樣可以促進膽固醇的代謝。此外,吃螃蟹時還可以配合一些米飯或粥,有了澱粉蛋白質不會密集地進入胃腸,這樣既不容易發生蛋白質過量的問題,又減輕消化道和肝臟、腎臟的負擔,也能讓腸胃感覺更舒服。
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