琵琶蝦什麼人不能吃 吃琵琶蝦有哪些好處
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琵琶蝦是一種具有豐富營養作用的食材,而且也可以補充豐富的蛋白質,那麼琵琶蝦什麼人不能吃呢?
雖然琵琶蝦不僅味道鮮美可口,營養價值豐富,甚至還有滋補的功效。但它並不是百無禁忌,帶有以下疾病的患者應該禁忌食用。
1、宿疾者、正值上火之時忌食;
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人忌食;
3、蝦爲動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
琵琶蝦中富含礦物質鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。同時,中醫認爲,它的味甘、性溫,有壯陽益腎、補精、通乳之功。久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃肌瘦的人,可以把它當做滋補和療效食品。經常吃琵琶蝦,也有健身強力效果哦。
原料:蝦蛄兩斤
調料:祕製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法:
1.蝦蛄用清水洗淨瀝乾。
2.蔥和辣椒切段,薑切片。
3.鍋內放入適量的祕製香辣油加熱,放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒,然後把皮皮蝦放入一同炒制,等到蝦身變色後,稍微加上一點清水,用小火稍微燉制一會兒,就可出鍋了。
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