電餅鍋做雞翅的做法 醃雞翅怎麼醃最入味
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很多家庭現在都有電餅鍋,這是一個做美食的好搭檔,除了可以用來做餅,還可以用來烤雞翅,下面就來看看電餅鍋做雞翅的做法。
做法一:
準備新鮮雞翅,五香粉,白糖,料酒,生抽,麪粉,植物油,澱粉,鹽,料酒。
把雞翅先清洗乾淨,所有的調料都放進去攪拌均勻,放到冰箱裏面冷藏兩個小時以上,電餅鍋上下全部都預約,然後加入適量的油,把雞翅兩面蘸一些乾麪粉煎到金黃就可以拿出來吃了。
做法二:
食用油,大蔥,蠔油,五香粉,生抽,料酒,鹽以及雞翅,鍋中加入適量的水煮開,把調料調好備用,然後雞翅倒進鍋中燙一下,大概六分熟的時候撈出來,在雞翅表面劃上兩道,味道更好的進入當中,把雞翅放到調料當中醃製20分鐘左右,電餅鍋兩面預熱,加入適量的油,切好蔥段備用,把雞翅醃好放進電餅鍋中,同時蔥段放到雞翅的間隙,蓋上電餅鍋稍等片刻就可以吃了。
準備胡椒粉,老抽,生抽,食鹽,料酒,蒜末,沙姜粉,柱侯醬,雞翅。
把雞翅清洗乾淨切斜刀,這樣醃製的時候味道能夠更好的進入,把調味料搭配在一起,再加一些蒜末,倒進雞翅裏面抓均勻進行按摩,裹上醬料用保鮮膜包起來,放到冰箱冷藏4個小時以上,這樣味道可以更好,醃製的時間越長就更加入味,然後把烤箱預熱一下,雞翅從冰箱裏面拿出來,一個個放到烤盤當中,一定要放平整些,放好後用190度烤半個小時,在烤制過程中要不停的刷醬料,這樣烤出來的雞翅金黃酥脆,非常美味。
電餅鍋除了可以烤雞翅以外,它還可以做其他的美食:
做烤肉,準備黃酒,孜然,胡椒粉,幹辣椒,調和油,醬油,鹽,豬肉,洋蔥,先把豬肉清洗乾淨切成大片,然後再用刀背剁幾下,可以讓肉變得更加鬆軟,把肉放進碗裏面,加入適量的胡椒粉,幹辣椒碎,醬油,鹽,孜然粉,黃酒抓均勻醃製半個小時,電餅鍋中刷一些油,然後把醃製好的肉放進去,再加一些洋蔥蓋上蓋子,烤10分鐘左右就可以了。
烤魚,準備油,鹽,生薑,烤料,鯽魚,鯽魚宰殺清洗乾淨,表面水分擦乾,再撒上一些烤料,油刷在魚身上,加一些生薑片,然後再按揉一下,醃製4個小時到5個小時,電餅鍋上刷一些油,遇熱以後把鯽魚放進去,蓋上蓋子煎10分鐘左右就可以了。
雞腿,孜然,香葉,白糖,調和油,老抽,八角,料酒,蒜,生薑,蔥,醋,醬油,鹽以及雞腿,把雞腿清洗乾淨,雞腿骨剔除,然後再把蔥薑蒜切好以後備用,雞肉放到盆子裏面,加入適量的蔥薑蒜,八角,花椒,香葉,再加一些料酒,醋,老抽抓均勻後醃製三個小時,電餅鍋預熱好刷上一些油,把雞肉放進去,蓋上蓋子煎到兩面焦黃,再撒上一些孜然以及芝麻就可以了。
很多人第1次使用電餅鍋的時候,正確的方式方法並不是很瞭解,電餅鍋買回來以後不要直接就使用,應該把電源插上,然後開關打開,燒熱刷上一層油,油還熱的時候用乾淨的抹布擦掉,然後倒一些麪糊糊在裏面,鍋裏面刷子刮開,然後讓麪糊糊攤開,成型以後用來擦拭電餅,鍋上下全部都要擦拭一遍,第1次使用電餅鍋的時候不要做湯水類的食物,應該先做幾次餅,之後再做一些水煎包等食物會更加適合,電餅鍋要放在平整的地方用,一定要注意看看有沒有漏電的情況。
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