吃什麼食物補鈣效果好 老人如何補鈣
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老人怎麼補鈣好,其實,這也是大家都要認真的瞭解的。人一旦上了年紀,都要面對補鈣問題。可是往往有很多老年人都不知道如何補鈣,只能盲目的購買保健品。那我們該如何補鈣呢?怎樣喝酸奶補鈣?又有哪些誤區呢?接下來就讓我們一起來了解吧!
老人如何補鈣吃什麼能補鈣
1.蝦皮
蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
2.木耳
黑木耳除了降血壓功效外補鈣能力也很強還有有益氣、充輕身強智、止血止痛補血活血、抗癌等功效木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附集中起來排出體外從而起到清胃滌腸的作用,同時它還有幫助消化纖維類物質功能對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
4.芝麻醬
在日常食物中含鈣量豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量爲1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育大有益處。另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落。
5.海帶
海帶的含鈣量豐富常被人忽視,其實每100克海帶的鈣含量約爲240毫克。另外海帶含藻膠酸、昆布素,半乳聚糖等多糖類,海帶氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,維生素B1、B2、C、P及胡蘿蔔素,碘、鉀、鈣等無機鹽。海帶具有防治缺碘性甲狀腺腫的作用,其所含的藻膠酸和海帶氨酸還有降血清膽固醇的作用。
6.黑豆
老人補鈣多吃黑豆。黑豆的鈣含量豐富,每100克黑豆的鈣含量約爲224毫克。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。其次,黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老。
在這網絡的時代,電視網絡也成爲了人們對生活中一些常識的瞭解點,但有不少中老年人把因爲廣告而把鈣劑當做抗衰老的營養品服用,結果和之前卻恰恰相反,許多老年人陷入誤區,那麼,補鈣誤區有哪些呢?
補鈣誤區要謹記
1、補鈣誤區
食物補鈣比藥物補鈣更安全
專家建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶製品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸菸,這些都會造成骨量丟失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,不會引起血鈣過量。
2、補鈣誤區
治骨質疏鬆不辨病因
骨質疏鬆主要分爲兩大類,即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆,老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆;由某些疾病或是某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆,治療手段不一樣,千萬不能不加區分,一律補鈣,否則會出現併發症。
繼發性的骨質疏鬆,如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆,補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆,這類老年人應該在醫生的指導下進行治療,比如絕經期女性可補充雌激素等,盲目補鈣沒什麼作用。
3、補鈣誤區
鈣補得越多越好
許多老人誤認爲,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起併發症,危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣(即血液中鈣的含量),再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補鈣,血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血癥,並會引起併發症,比如腎結石、血管鈣化等。
怎麼喝酸奶補鈣
奶類是常見的補鈣產品,牛奶含有很高的鈣質,但與之相比較,酸奶不但味道好,而且營養更加豐富,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用,尤其適合老年人飲用。不過如果老年人想讓酸奶補鈣的效果更好,好選擇晚上喝酸奶。
老人酸奶的佳飲用時間,一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果佳。但是,中醫建議,要想發揮酸奶補鈣的大功效,老年人在晚上喝酸奶好。這主要是因爲:
1.晚間12點至凌晨是人體血鈣含量低的時候,有利於食物中鈣的吸收。
2.晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。
3.有研究指出,維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力,作爲富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。
4.酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。
晚上喝酸奶時一定要記住應及時刷牙或漱口,喝酸奶應少量多次,不但效果更好,還能避免食用過多造成腸胃不適。酸奶並非人人皆宜,胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。
結語:補鈣吃什麼好,這對老人來說也是要多瞭解的。許多人誤認爲,鈣補得越多,吸收得也越多,對身體更有好處,其實不是這樣。通常,我們每天只要食用正常需要攝的鈣就可以了,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起併發症,危害老人健康,所以大家一定要適當補鈣,不然可能會適得其反哦!
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