糉子怎麼包的步驟 怎樣包糉子又快又好
本文已影響1.63W人
本文已影響1.63W人
糉子是端午佳節時必吃的一樣美食,營養豐富、風味獨特,糉子是糉葉和糯米的組合,糉子怎麼包的?步驟是怎樣的?
步驟是:準備食材、準備糉葉、將食材混合起來、包糉子、煮糉子。
糉子的包法非常多,有三角、四角、長糉、寶塔糉、牛角糉等形狀,內餡也多,有棗糉、綠豆糉、五花糉、豆沙糉、蛋黃糉、紅豆糉等品種,糉子營養豐富,適量食用可以爲身體補充能量。
在包糉子的前一夜要開始準備包糉子需要用到的食材,做肉糉需要將肉提前醃製好,做素糉,例如紅豆糉、大棗糉需要將食材提前泡發,這樣食物更容易煮熟,口感也會更好。
包糉子的時候先清洗糯米,然後加入剛好淹沒糯米的清水,浸泡一下,在浸泡的時候開始處理糉葉,在外面買一些糉葉回來,清水清洗乾淨後焯水煮一煮,撈起後瀝乾備用。
將前一夜處理好的食材撈出、瀝乾水分、浸泡的糯米也撈起來瀝乾,瀝乾水分後將二者混合在一起,攪拌均勻,放在一個大盆子裏面,準備開始包糉子了。
糉子是端午佳節時必吃的一樣美食,營養豐富、風味獨特,糉子是糉葉和糯米的組合,糉子怎麼包的?步驟是怎樣的?
拿起瀝乾水分的糉葉,將糯米和餡料的混合物裝在糉葉裏面,包糉子的方式五花八門,根據自己的喜好進行選擇即可,將糯米放緊實後用棉線捆緊,然後將糉子按照順序綁起來,這樣比較好找。
將糉子放在高壓鍋裏,放入剛好淹沒糉子的水,設置時間爲20分鐘,煮熟後關火燜半個小時,然後撈起來,晾涼後取出食用,如果是普通鍋就煮5個小時,關火後燜一個小時。
材料:糉葉、糯米。
1、準備兩張糉葉。
2、捲成鬥狀。
3、放入糯米。
4、摺疊糉葉將糯米全部兜住。
5、用棉繩捆好,
6、放入鍋中煮熟。
鹹糉子的米怎樣調味 包糉子米需要泡嗎
煮熟的糉子怎麼寄快遞 熟糉子真空包裝常溫能放多久
包糉子肉要醃多長時間 包糉子用哪個部位的肉
糉子包好了明天煮行嗎 爲什麼包的糉子煮了會破
幹糉葉包之前怎麼處理 幹糉葉包糉子容易裂怎麼辦
糉子餡怎麼調製纔好吃 1斤糯米包幾個糉子
包糉子糯米要泡多久纔可以包 包糉子糯米浸泡一夜好嗎
包糉子的米能泡過夜嗎 包糉子的米怎麼泡最好
包糉子的方法有什麼 糉子應該怎麼包
肉糉子怎麼包才能入味 包肉糉子的肉最好是什麼肉
蘆葦葉和箬葉包糉子哪個更香 包糉子有哪些葉子可以包
包糉子用什麼葉子 包糉子的葉子有哪幾種
糉子是用什麼葉子包的 糉子可以用大米包嗎
包糉子紅棗需要提前泡嗎 包糉子用哪種大棗好吃
黑米可以包糉子嗎 糉子這樣做纔好吃
包糉子的過程 南方四角糉子的包法
包糉子糯米要泡多久纔可以包 包糉子蜜棗要不要泡
包糉子放鹼還是小蘇打 包糉子要放什麼纔會黃
糉子怎麼包不會散 這樣包出來的糉子美觀又飽滿
糉子一定要用糯米包嗎 包糉子爲什麼要放鹼