荔枝和百香果能一起吃嗎 荔枝和百香果怎麼吃
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百香果和荔枝都是比較常見的兩種水果,它們都含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等等,營養價值高。那麼荔枝和百香果能一起吃嗎?
荔枝和百香果可以一起吃。
荔枝富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。百香果富含有機酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等營養成分,兩者在組成上並不相剋,是可以一起吃的。
用料:荔枝8顆、百香果半個、水、蜂蜜適量。
做法:
1、荔枝去殼去核備用,百香果對半切開。
2、將荔枝放入榨汁機中,加入半個百香果汁,水適量。
3、將上述材料攪打均勻,加入適量的蜂蜜調味即可。
荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶,若二者同時食用,荔枝中的維生素C會遭到破壞,失去原有的營養價值。
胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,該物質會破壞荔枝中維生素C,降低荔枝原有的營養價值。
動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使荔枝中的維生素氧化,使二者的營養價值均降低。荔枝不能和南瓜同食
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