小龍蝦可以和西紅柿一起吃嗎 吃小龍蝦能吃西紅柿嗎
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小龍蝦和西紅柿都是很常見的兩種食物,它們的吃法多樣,味道好,營養價值高,深受人們的喜歡。那麼小龍蝦和西紅柿能一起吃嗎?
不能。
龍蝦與西紅柿同食會引起腹瀉。西紅柿忌與蝦蟹類同食,西紅柿富含維生素,與蝦同吃,會生成砒霜,有劇毒。
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷,產物就是平常說的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。
我們都知道,小龍蝦屬於高蛋白食物,含有大量的優質蛋白,若是再同時攝入大量的高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這麼吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴重甚至引起肝腎衰竭。
小龍蝦自身屬於溫熱性的食物,在食用之後會增加胃腸的熱氣,若是再同時食用大量其他的熱性性食物,會嚴重加重體內熱氣,上火症狀。
小龍蝦屬於高鈣、高蛋白食物,鈣質和鞣酸發生反應,生成能以消化的鈣質沉澱,降低小龍蝦營養價值,還會增加尿路結石風險,而大量的蛋白質和肉質反應生成難以溶解的絡合物,少量不影響健康,大量存在可形成胃石。
小龍蝦中含有較多的鈣質,和草酸會在胃腸內反應,生成難以溶解消化的草酸鈣,降低食物的陰陽家價值,並且草酸鈣是腎結石、前列腺結石的主要成分,有引起尿路結石的風險。
西紅柿和紅薯都是我們日常生活中常見的一些蔬菜,其實這兩者的搭配也是會出現一些不良的反應的,長期積累會使人得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉等。
西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。如果他們一起食用,就相當於我們從西紅柿中攝取了維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
胡蘿蔔作爲營養價值很高的蔬菜,在餐桌上非常常見。但是和黃瓜一樣,胡蘿蔔含有維生素C的分解酶,會破壞番茄中富含的維生素C,雖然不會產生有毒物質,但浪費營養。
豬肝中含有的銅、鐵,能使維生素C氧化爲脫氫抗壞血酸而失去原來的功能
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,容易導致人沒有食慾,消化不良等。
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