小龍蝦和什麼不能一起吃 怎樣做麻辣小龍蝦
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小龍蝦是生活中常見的食物,麻辣小龍蝦更是我的心頭好,小龍蝦這麼美味真想天天吃,食物有相生相剋,小龍蝦和什麼不能一起吃?
小龍蝦營養豐富,蛋白質的含量也很高,鞣酸和小龍蝦一起吃會發生反應,生成腸胃難以消化的絡合物,還會加重腸胃的消化負擔,對健康不利,因此,吃完小龍蝦後不要吃鞣酸較多的食物。
生活中常見的含鞣酸食物有:柿子、綠茶、石榴、香椿、筍子等。
小龍蝦中不僅含有較多的蛋白質,微量元素的含量也非常的可觀,其中鈣、磷、鉀、硒等礦物質的含量是非常突出的,吃完小龍蝦後食用草酸含量高的食物,會降低身體對礦物質的吸收,並且生成的沉澱物會加重消化負擔,導致身體不適。
生活中常見的含草酸食物有:菠菜、李子、葡萄、秋葵、咖啡、紅茶等。
小龍蝦中含有氨基酸、蛋白質、維生素、鈣元素、磷元素等營養成分,適量食用小龍蝦可以爲身體補充能量,但很多人都不會控制劑量,往往吃到撐才停手,大量食用小龍蝦會增加身體中尿酸的含量,食用後對健康不利,吃完小龍蝦後再吃一些含磷元素的食物會引起身體中的尿酸含量增加,對健康不利。
生活中常見的含磷食物有:動物內臟、動物腦髓、動物卵等。
小龍蝦在夏天炙手可熱,可其實小龍蝦是性溫食物,吃了小龍蝦會後增加身體中的燥熱之氣,如果之後再吃一些性溫或者性熱的食物,會加重體內的燥熱之氣,容易出現口舌乾燥、咽喉不適、上火便祕等身體不適的情況。
生活中常見的溫熱性食物有:榴蓮、羊肉、狗肉、辣椒、板栗、基圍蝦等。
小龍蝦是生活中常見的食物,麻辣小龍蝦更是我的心頭好,小龍蝦這麼美味真想天天吃,食物有相生相剋,小龍蝦和什麼不能一起吃?
材料:小龍蝦、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食鹽、老抽、白糖、十三香、豆瓣醬。
做法:
1、小龍蝦清理乾淨。
2、蔥姜切成段。
3、大蒜切丁。
4、幹辣椒切段。
5、花椒、桂皮、小茴香備用。
6、熱鍋倒油,放入花椒、茴香、桂皮、幹辣椒、蔥段、姜段進行煸炒。
7、爆香後放入小龍蝦。
8、加入少許料酒進行翻炒。
9、等蝦殼變色後放入食鹽、老抽、白糖、十三香、大蒜丁、豆瓣醬進行翻炒。
10、加入適量的清水。
11、大火煮沸後轉小火,慢慢燉入味。
12、收汁後盛出食用。
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