蒜苗怎麼做好吃 蒜苗的做法大全家常菜
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蒜苗是大蒜的幼苗,含有大蒜的辣味,但不是那麼大,營養價值不比大蒜差,對於很多不愛吃辣的人是一種不錯的選擇。那麼
材料:蒜苗一把,雞蛋三個,植物油適量,鹽少許。
做法:
1、蒜苗洗淨後控幹水,切3釐米段備用。
2、雞蛋打散,撒入鹽適量、放入半份蒜苗備用。
3、油熱後倒入蛋液炒散,蛋液成塊後倒入餘下半份蒜苗,翻炒幾下即可出鍋。
做法:
1、將青蒜苗洗淨後放入鍋中汆燙1分鐘撈起過涼水;
2、蒜苗水分控幹後放入碗中,用手將蒜苗撕開;
3、放入適量蝦米撒在蒜苗之上;
4、鍋裏熱油,蒜切末後如果爆香,將滾油淋在蒜苗上,加入鹽、糖、醋、生抽和雞精攪拌均勻即可。
材料:青蒜苗,鹽水鴨,色拉油,食鹽,料酒,生抽,白糖。
做法:
1、將蒜苗清洗乾淨後用刀背拍碎切成小段;
2、準備好熟的鹽水鴨切成小塊,起油鍋加入鴨肉翻炒;
3、加入生抽、料酒炒至壓碎變脆後剷出;
4、鍋底留少許油加入蒜苗快速翻炒後再倒入鴨肉回鍋;
5、烹入白糖與食鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
材料:青蒜苗,豬裏脊肉,色拉油,食鹽,香醋,剁椒,蒸魚豉油,白糖。
做法:
1、青蒜苗洗淨後切成小段,豬肉洗淨切細絲;
2、起油鍋下肉絲滑炒至變色後加入蒸魚豉油、剁椒、鹽與白糖繼續翻炒;
3、下入青蒜苗翻炒後沿着過邊滴幾滴香醋即可。
蒜苗是大蒜的幼苗,含有大蒜的辣味,但不是那麼大,營養價值不比大蒜差,對於很多不愛吃辣的人是一種不錯的選擇。那麼
材料:青蒜苗,臘腸,黃椒,紅椒,色拉油,食鹽,醋,生抽。
做法:
1、蒜苗洗淨切段,紅黃椒洗淨後切段備用;
2、臘腸上鍋蒸熟後切成薄片;
3、起油鍋加入臘腸煸炒後加入青蒜苗繼續翻炒;
4、加入彩椒,烹入少許食鹽、生抽與醋快速翻炒均勻即可出鍋。
材料:蒜苗,豆腐乾,油,鹽,生抽,雞精。
做法:
1、蒜苗洗淨切段,豆腐乾切條;
2、起鍋熱油,放入蒜苗翻炒幾下,再放入豆腐乾一同翻炒;
3、放鹽和生抽調味;
4、最後放少許雞精便可出鍋。
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