枇杷怎麼吃好 枇杷膏的做法
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現在正是枇杷陸續上市的時節,枇杷酸酸甜甜,柔軟多汁,肉質細膩,吃起來別有一番滋味,且還有很好的止咳、祛痰、潤肺等功效,適量的吃對身體很好,那麼枇杷怎麼吃好呢?
材料:枇杷1500克,白砂糖200克。
做法:
1、枇杷洗淨後剝去外皮,掏去枇杷核。
2、將枇杷果肉放入一口小煮鍋中,加入白砂糖拌勻,醃漬30分鐘,直至醃出枇杷汁。
3、將醃枇杷的煮鍋上火,大火燒開後,調小火熬煮40分鐘左右直至果肉變成果泥狀,水分完全蒸發,其間要不斷攪拌以防粘鍋。
4、熬好的枇杷膏離火徹底晾涼,盛入洗淨並乾燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存。
小貼士:
1、只要在製作過程中將水分徹底熬幹,並且儲存得當,自制的枇杷膏可以保存一年。
2、我們製作的這款枇杷膏味道爲酸甜,如果喜歡吃甜一些,可以依據個人口味增加糖的用量,而白砂糖也可以用冰糖代替。
3、這款枇杷膏的味道更加香甜可口,可用來沖水喝,也可以當做果醬,塗抹在麪包片上,做成一份營養美味的早餐享用。
功效:而這款用新鮮枇杷果熬製而成的枇杷膏,雖不能當做藥物使用,但可作爲平日食療養生之用。
材料:蘋果1個,香瓜半個,枇杷2個,檸檬1個,蜂蜜適量,礦泉水半杯。
做法:
1、把蘋果,香瓜,枇杷分別去皮去核切成小塊
2、把切成塊的水果和半個檸檬汁,兩大勺蜂蜜,半杯礦泉水全部倒入果汁機,快速打成果泥。中途停頓一下,再繼續攪拌。
3、裝入杯子中,用檸檬擦拭杯口一圈,再最後用檸檬片裝飾。
功效:這款湯汁營養豐富,富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,有潤肺止咳的功效。
材料:枇杷150克,水發銀耳50克,幹百合10克,冰糖 50克。
做法:
1、銀耳、枇杷洗淨,把銀耳用手撕成小朵,百合用清水浸泡2分鐘,洗淨。
2、把銀耳、百合放入鍋內,加入足量的水,放入冰糖,放在爐子上大火燒開,燒開後加蓋轉小火煮30分鐘。
3、枇杷去皮去核,切成小塊,把枇杷塊放入鍋內,再煮10分鐘即可。
功效:此湯有潤肺止咳、美容養顏、補脾開胃、養心安神的功效。一般人羣皆可食用。
材料:雪梨1只,枇杷3只,冰糖適量,枸杞5顆。
做法:
1、雪梨去皮切成滾刀塊,枇杷去皮去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。
2、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,適量的水。
3、等大火煮開,然後小火熬煮半個小時,放糖調味即可。
功效:此糖水有潤肺止咳的功效,一般人可食用。
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