銀耳和竹筍可以一起吃嗎 竹筍和銀耳一起吃會怎樣
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竹筍和銀耳在我們的日常生活中都屬於比較清淡的食物,在養病期間這兩種食物很適合我們一起去吃,那麼銀耳和竹筍可以一起吃嗎?下面一起來看看吧。
可以。
竹筍和銀耳是可以一起吃的,因爲兩者之間的營養物質並不會發生衝突,一起吃反而能給身體全面的補充到營養,可以解決更多的疾病。
竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,而銀耳的口感滑嫩鮮美,兩者搭配在一起吃可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症。
竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,而且銀耳的營養物質比較豐富,而且質地也很柔軟,一起吃則更有利於糞便的排出。
竹筍、銀耳都具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖症,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
竹筍、銀耳中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都很豐富,這幾種營養物質有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。
因爲竹筍本身含有一種叫做竹鹼的物質,會引起身體皮膚產生瘙癢的症狀,如果你是過敏體質的話還是少吃竹筍,不要讓身體產生過重的負擔。
因爲竹筍中含有一些粗纖維,會對這類病者的身體產生不適感,可能會使病情復發,嚴重會使病情更加的嚴重。
因爲竹筍中含有較高的嘌呤,痛風患者吃了以後會加重我們的病情,嚴重的還會誘發病情復發,所有患有痛風的病人一定不能吃竹筍。
銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各種出血病患者在止血的恢復期內不適合食用,如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳,否則有可能導致舊病復發或加重出血。
因爲銀耳是屬於涼性的食物,而陰虛胃寒正是因爲身體中的涼氣太重,如果在這個時候還吃涼性的食物,則會加重患者的病情,對患者的身體是非常不利的。
竹筍和銀耳在我們的日常生活中都屬於比較清淡的食物,在養病期間這兩種食物很適合我們一起去吃,那麼銀耳和竹筍可以一起吃嗎?下面一起來看看吧。
做法:銀耳提前用水泡發,竹筍切絲洗淨備用,雞蛋打入碗中,攪打均勻,鍋中倒入清水,點火,大火燒開放入竹筍和銀耳,再次燒開,轉小火,燉煮五分鐘,倒入雞蛋液,加入鹽調味即可,一道具有減脂功效的竹筍銀耳湯就做好了。
功效:可以起到減肥的作用,因爲這道菜中的食物都沒有豐富的脂肪,所以在吃這道菜的時候不會給身體帶來過多的脂肪,從而達到減肥的作用。
做法:竹筍、雪耳(銀耳)用清水浸發,竹筍切去頭尾,雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,撈起瀝乾水分,雞脯肉洗淨抹乾,切片,加醃料醃片刻,待用,菜心洗爭,切約2寸長段,煮滾上湯100克放入全部材料煮至熟,撈起,置湯盆內,鍋內鮮湯用溼澱粉勾芡,淋在材料上即成。
功效:可以起到開胃健脾的作用,因爲竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,而銀耳的口感滑嫩鮮美,兩者搭配在一起吃可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症。
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