杏仁多吃會中毒嗎 杏仁有什麼營養價值
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杏仁,味苦,性微溫;歸肺、大腸經。降氣止咳平喘,潤腸通便。用於咳嗽氣喘,胸滿痰多,血虛津枯,腸燥便祕。
會中毒。
杏仁雖然有如此大的功效,但若是在食用中不多加註意,或者是過度食用,則會給身體帶來不必要的健康困擾。這是因爲杏仁中含有有毒物質氫氰酸,若是過量服用,則會中毒。因此,杏仁萬不可食之過多。杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
杏的營養價值很高,而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克,磷385毫克,鐵70毫克,還含有一定量的胡蘿蔔素,抗壞血酸及苦杏仁甙等。
1、苦杏仁一般作爲藥材入藥,能止咳平喘、潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微毒,不能多吃。
2、甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。
3、杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4、杏仁還有美容功效。杏仁富含維生素E,維生素E可減免皮膚色素沉澱,促進皮膚循環,保持光澤紅潤,因而杏仁可助皮膚保持年輕,抗衰老。
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