如何挑選菠蘿蜜 菠蘿蜜如何保存
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菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果,口感香甜,十分受歡迎,但是很多人都不知道哪種菠蘿蜜更好吃,那麼菠蘿蜜應當如何挑選呢?
在挑選菠蘿蜜時首先可以看菠蘿蜜外皮的顏色,一般情況下,成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色,兩端帶有一點青綠色,這樣的菠蘿蜜是最適合食用的;如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色,多表示菠蘿蜜尚未成熟,不能馬上食用;如果外皮呈現橙黃色,果實兩端也是黃色的,那麼就表示菠蘿蜜已經完全成熟,不能久放,需立即食用。
挑選菠蘿蜜時要選擇外皮沒有破損的,如果外皮上帶有少許黑點,這是菠蘿蜜成熟後的正常現象,可以選擇;但是如果黑點非常多,甚至已經成片形成黑斑,那麼多表示菠蘿蜜已經完全熟透,甚至可能已經腐爛,這樣的菠蘿蜜不建議挑選。
挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度,成熟的菠蘿蜜按起來比較軟,而且帶有彈性,果皮上的小釘也比較柔和圓潤,會有一些萎縮,按起來有一定軟;如果菠蘿蜜未成熟的話,外皮會很硬,而且沒有彈性,上面的小釘也比較硬且尖銳,這樣的則不建議選擇。
成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣,即使沒有切開或者離得有一定的距離也是可以聞到的;但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣的話,多表示菠蘿蜜沒有成熟;如果菠蘿蜜香氣十分濃郁,甚至帶有一點腐味的話,表示菠蘿蜜成熟度過高,甚至可能已經腐壞。
菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果,口感香甜,十分受歡迎,但是很多人都不知道哪種菠蘿蜜更好吃,那麼菠蘿蜜應當如何挑選呢?
如果有條件的話還可以嘗一下菠蘿蜜的味道,成熟的菠蘿蜜吃起來味道甘甜,香味濃郁;如果菠蘿蜜吃起來沒有明顯甜味,甚至有澀澀的口感,多表示菠蘿蜜沒有成熟,不宜挑選。
1、在籮筐中放入蕉葉、竹葉或碎紙。
2、然後將菠蘿蜜放入籮筐中。
3、再覆蓋一層竹葉,然後將其置於陰涼通風處即可。
菠蘿蜜中含有豐富的水分以及糖分,切開之後容易滋生細菌而腐爛變質,保存時間並不長,所以建議用保鮮膜包好,然後置於冰箱冷藏,這樣可以延長其保存時間。
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