紅薯能不能生吃 生吃紅薯有什麼好處
本文已影響1.11W人
本文已影響1.11W人
紅薯有豐富的營養,其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當,特別是黃心紅薯,每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。
實際生活中,適當生吃一點紅薯一般也沒什麼大礙。
但是,理論上來說,是不建議生吃紅薯的。不少地方時興生吃紅薯,這是很不科學的。紅薯澱粉含量多,生吃的話消化較困難,沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹、嗝氣等不適。最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。
生吃紅薯有輔助降血壓的作用,因爲生吃紅薯時可以讓身體吸收到大量的鉀元素,這種物質進入人體以後會促進身體血液中鈉的排出,而鈉含量過高,是人們血壓升高的重要原因。它的含量減少以後,身體的血壓就會自然下降。
生吃紅薯可以起到減肥的作用,因爲紅薯本身就是一種低熱量的食物,它生吃以後會讓人類飽腹感更加明顯,同時紅薯也是一種低熱能的食品,它裏面的膳食纖維還能軟化大便,吸附人身中的油脂,這些功效會在加工以後有所減弱,因此生吃紅薯減肥功效會更好一些。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。
熟吃比較好。
雖然紅薯營養豐富,但要收到良好的食療效果,必須注意以下兩點:
一是紅薯忌生吃。不少地方時興生吃紅薯,這是很不科學的。紅薯澱粉含量多,生吃的話消化較困難,所以最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。
二是紅薯忌單吃。吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。如果單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。吃多了會排氣是不少人對紅薯“敬而遠之”的原因。一般來說,每次吃200克左右的紅薯是不會有排氣尷尬。而且最好是和米、面搭配着吃,並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免排氣。
食用紅薯禁忌是什麼 吃紅薯的好處
吃紅薯有什麼禁忌 紅薯不能和什麼一起吃
【冬天吃紅薯的好處】冬天吃紅薯有什麼好處
胃病能吃紅薯嗎 胃不好吃紅薯要注意什麼
紅薯和牛奶能一起吃嗎 紅薯有什麼功效與作用
紅薯不能和什麼同吃 紅薯不能和那些食物一起吃
便祕能吃紅薯嗎 便祕吃紅薯有什麼好處
吃紅薯容易發胖嗎 紅薯皮到底能不能吃
蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃 紅薯怎麼挑選糯甜的
吃紅薯能豐胸嗎 紅薯吃多了有什麼影響
紅薯對身體有哪些好處 紅薯吃了有什麼功效
女性爲什麼不能吃紅薯 長期吃紅薯有什麼危害
紅薯葉哪三類人不能吃 番薯葉是紅薯葉嗎
紅薯不能和什麼一起吃 吃紅薯的注意事項
喉嚨痛能吃紅薯嗎 吃紅薯有什麼作用
紅薯有什麼好處 紅薯怎麼吃
早上買的紅薯下午還可以吃嗎 每天吃點紅薯有什麼好處
多吃紅薯有什麼好處 吃紅薯有哪些功效
紫薯與紅薯哪個更好 紫薯和紅薯有什麼區別
紅薯與豆漿能同時吃嗎 紅薯豆漿同吃有什麼好處