胡蘿蔔能降血壓嗎 高血壓可以吃胡蘿蔔嗎
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胡蘿蔔爲傘形科二年生草本植物,胡蘿蔔的根,又稱紅蘿蔔,丁香蘿蔔,它既是餐桌上的美味佳餚,還可以起到很好的養生保健作用,那麼胡蘿蔔能降血壓嗎?
胡蘿蔔有降血壓的作用。
胡蘿蔔中含有豐富的煙酸,補充足量的煙酸可以降低血液中的膽固醇與甘油三酯,幫助血管擴張,使血液流通順暢,進而穩定血壓。
再者,胡蘿蔔中的鉀進入血液後,能將血液中的油脂乳化,同時能有效溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”,並將這些體內垃圾排出體外,起到降血脂,降低血粘度,淨化血液,“清潔”血管,增加血管彈性的作用。
高血壓可以吃胡蘿蔔。
1.胡蘿蔔的營養價值非常高,富含蛋白質,脂肪,糖類,鐵,鈣,胡蘿蔔素,果膠,澱粉,礦物質和多種氨基酸,以及維生素B1,維生素B2,維生素C,維生素D,維生素E,葉酸,膳食纖維等營養成分,常食有助於補充身體所必需的營養成分。
2.胡蘿蔔中胡蘿蔔素經腸胃消化分解的維生素A具有不敢明目的作用,可以輔助治療夜盲症。
3.胡蘿蔔含有大量的植物纖維,能加強腸道蠕動,起到通便降壓的作用。
4.胡蘿蔔還有助於增強免疫功能,能維護上皮細胞的正常功能,防止呼吸道感染,促進人體生長髮育。
材料:胡蘿蔔150克,青豆60克,腰果50克,土豆,洋蔥,玉米粒各適量。
調料:食鹽,雞精少許。
做法:
1.胡蘿蔔,土豆分別洗淨,去皮,切丁。
2.青豆,玉米粒分別洗淨;腰果洗淨,入清水中浸泡片刻。
3.洋蔥去皮,切丁,
4.鍋置火上,加入適量清水,放入腰果,大火煮沸後轉小火煮10分鐘,然後放入胡蘿蔔丁,土豆丁,洋蔥丁。
5.煮6分鐘後放入玉米粒,青豆,繼續煮12分鐘,最後加食鹽,雞精調味即可。
材料:胡蘿蔔250克,青椒,蒜各少許。
調料:食鹽,白砂糖,陳醋,蠔油各適量。
做法:
1.將胡蘿蔔洗淨,去皮,切絲;青椒洗淨切絲;蒜去皮切拍成蒜末。
2.鍋中注入適量清水燒開,倒入胡蘿蔔絲汆燙片刻,撈出,放入清水中略泡,撈出瀝乾。
3.油鍋燒熱,放入蒜末炒香,放入青椒絲略炒。
4.再放入胡蘿蔔絲翻炒至變軟,將所有調料調成味汁,倒入鍋中拌炒均勻即可。
1.胡蘿蔔不宜生吃,因爲胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素是維生素A的前提,在人體內會轉變成維生素A,但它不溶於水,生吃胡蘿蔔不利於胡蘿蔔素的吸收,其吸收率只有10%-15%,如果用油炒或煮食後再食用,其消化率可以上升至30%-40%。
2.吃胡蘿蔔不要去皮,因爲皮中含有豐富的營養,去皮的時候只要去掉薄薄的一層,輕輕擦拭一下即可。
3.胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素有助於體內毒素的排出,並對人體有滋補作用,與人蔘的功效相似,所以有“小人蔘”的美譽,適宜於秋冬季食用。
胡蘿蔔爲傘形科二年生草本植物,胡蘿蔔的根,又稱紅蘿蔔,丁香蘿蔔,它既是餐桌上的美味佳餚,還可以起到很好的養生保健作用,那麼胡蘿蔔能降血壓嗎?
1.芹菜:芹菜所含的蘆丁能增加血管彈性,降低毛細血管的通透性,具有降血壓,降血脂的功效;所含的酸性成分可使血管擴張,能對抗尼古丁,山梗茶鹼引起的升壓反應,從而降低血壓。
2.油菜:油菜中含有豐富的膳食纖維,這些膳食纖維在體內和脂肪結合,從而有效組織血漿膽固醇的形成,並能促進膽酸的代謝物排出,降低動脈粥樣硬化的發生率,從而使血管保持彈性,降低血壓。
3.菠菜中含豐富的鉀,對於血壓的控制有很大的幫助,鉀可以排出身體多餘的鈉,幫助降低血壓;此外,菠菜還含有充足的葉酸,能維持血管結構的完整與健康。
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