黑魚卵能吃嗎 黑魚卵有什麼營養價值
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黑魚會在密草中做窩產卵,魚卵濃縮了各種美好的DHA和EPA、氨基酸和核酸,每個個體都是一枚魔幻味覺包,
當然可以吃了。
黑魚卵營養異常豐富,對人體有滋補作用。但膽固醇含量偏高,心血管不太好的人要控制攝入量。黑魚卵不但能吃,而且營養價值非常地高,用黑魚卵製作的魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品。
1、含有皮膚所需的各種微量元素、礦物鹽、蛋白質
2、含有氨基酸和重組脂肪酸
3、抗衰老,改善膚質
魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用,所謂的膚質的“返老還童”
黑魚卵可以做黑魚壽司。
主料:米飯300g
調料:白糖適量白醋適量魚子醬適量黃瓜適量小農雞蛋1個紫菜適量
做法:
1、先將食材準備好,將米飯蒸熟晾涼,加入少許白醋和白糖混合拌入米飯中。
2、將雞蛋打散攤成雞蛋餅,然後將雞蛋餅切絲備用。
3、將黃瓜切條備用。
4、把海苔鋪在捲簾上,並薄薄鋪上一層米飯,注意海苔的兩邊要稍留空。
5、在米飯上抹上一層魚子醬,在一邊放上蛋餅絲、黃瓜條,然後利用捲簾將紫菜捲成一卷。
6、最後用比較鋒利的刀將紫菜卷切成厚薄均勻的一段段,粘的話可以往刀刃上抹些水。
小提示:
可以將多餘的蛋皮捲成玫瑰花形狀,並放在黃瓜片上擺盤裝飾。
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