黃芪粥的功效與作用

黃芪是一種豆科多年生草本植物黃芪的根，而黃芪粥食用黃芪和粳米加水煮成，具有益氣健脾，昇陽補中，利水消腫等功效。

補氣消腫

黃芪味甘，性溫，是一種很常見的補氣中藥材，粳米同樣也具有很好的補中氣的作用，用黃芪煮粥可以起到補氣固表，利尿消腫的作用，對於氣虛乏力、自汗、中氣下陷、睏倦等症有一定的輔助治療作用。

健脾養胃

黃芪具有增健脾胃、養胃護胃的功效，粳米可以健脾胃，固腸止瀉，其中的粗纖維可以有助於腸胃蠕動，因此黃芪粥可以用於治療脾胃虛弱、消化不良、食少便溏等症有一定的好處。

增強免疫力

黃芪中的有效成分可以增加人體血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能，而粳米中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分，可以幫助補充人體營養，因此常食用黃芪粥可以在一定程度上提高人體的免疫能力。

保護血管

黃芪粥可以幫助擴張血管，維持血管通暢，改善人體的血液循環，在一定程度上降低人體的血壓水平，經常食用可以幫助減少心血管疾病的發生。

黃芪是一種豆科多年生草本植物黃芪的根，而黃芪粥食用黃芪和粳米加水煮成，具有益氣健脾，昇陽補中，利水消腫等功效。

黃芪粥的適宜人羣和禁忌人羣

1、適宜人羣：黃芪粥具有很好的補中益氣的作用，適合體質虛弱、中氣不足、大病初癒者食用。

2、禁忌人羣：黃芪粥性味甘溫，滋補作用較強，感冒發燒、大便乾結、肝火旺盛者不宜食用。

黃芪粥的做法

1、取黃芪30克，加入適量清水，煎煮半個小時後，濾渣取汁備用。

2、準備100克大米洗淨，放入鍋中，倒入黃芪汁煮粥。

3、粥成後盛出，可以根據自己的口感加入適量白糖或蜂蜜調味。