泡茶第一遍要倒掉嗎 泡茶爲什麼第一次不要
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在生活中,我們泡茶的時候一般第一次水都是倒掉不要的,很多人不明白這是爲什麼。那麼爲什麼泡茶的第一杯水不能要呢?下面就一起來看看吧!
一般來說,泡茶第一次倒的水是需要倒掉的,因爲這個水是洗去茶葉的灰塵等。
從茶道的觀念裏,第一泡茶又稱作溫潤泡,除了可以洗去茶葉上的雜質之外,更有醒茶的用意,希望藉由溫熱的水,將乾燥、揉捻成團的茶葉舒展開來,釋放出完整的茶香。也就是所謂的洗茶,有的茶洗過還要醒茶,比如普爾茶。這樣做肯定是有一定道理的,這樣做是要讓茶的味道更好,更純一些的。
因爲泡茶第一次的水可以洗掉茶葉的灰塵、黴菌等,因爲茶葉經過多道工序,且一般存放的時間比較久,所以一般第一次水就是清楚灰塵污垢的,最好倒掉不要。
枸杞、紅棗、桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞,能增加香甜味又紅糖味甘性溫,中醫認爲紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛。
做法:將桂圓去除外殼以及果核,紅棗去除果核;然後將桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中,加入開水進行沖泡,十分鐘之後就可以服用了。
姜蘇茶具有很好的驅散風寒的作用,並且對於胃部有很好的調養功效。如果在冬天出現風寒感冒或者是胃痛胃脹的情況,那麼服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復健康。
做法:將生薑切成細絲,蘇葉清洗乾淨;將準備好的材料一起放入杯子之中,用開水沖泡十分鐘左右,然後每天喝兩劑,當作茶來喝。
氣溫下降,常易引起胃痛發作,尤其是胃寒者。這時喝杯生薑紅茶暖暖胃就很好。生薑含多種活性成分,具有解毒、消炎、祛溼活血、養胃暖胃、止嘔、消除體內垃圾等作用。薑茶可能喝一次即驅走輕微的感冒,症狀較重者一連三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。
做法:紅茶5克,生薑粉2克,紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中,用90℃以上水沖泡;等稍溫後放入紅糖即可飲用。
茉莉味辛甘、性溫,能幫助胃的消化吸收,緩和胃痛,對腹瀉、腹痛有很好的療效。故茉莉花茶素有“胃部保護茶”之稱,有安神定志的效果,可以讓人心情舒暢,從而鎮定、舒緩緊張情緒。
做法:用茶匙從密封罐中取出適量的茉莉花茶倒入玻璃杯中。沖泡茉莉花茶時採用自上而下的衝入沸水,這樣讓茉莉花茶茶葉翻滾,茶香花香四溢。
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