鵝胸肉的功效與作用
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鵝胸肉,是指在鵝胸部裏側的肉,而鵝以華東、華南地區飼養較多。脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。還具有益氣補虛、和胃止渴之功效。常用於虛羸,消渴。
鵝胸肉還可治療和預防咳嗽等病症,尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
鵝胸肉中含有大量的蛋白質,並且多屬於優質蛋白,分解之後可補充大量的蛋白質,爲自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增強人體的體液免疫。
鵝胸肉中脂肪含量較低,但是它所含有的脂肪中有大部分屬於不飽和脂肪酸,佔比高達在66.3%,不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分,對減少低密度脂蛋白的合成十分有效,還能促進血栓的分解,對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。
鵝胸肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素,並且鵝胸肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
鵝胸肉,是指在鵝胸部裏側的肉,而鵝以華東、華南地區飼養較多。脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。還具有益氣補虛、和胃止渴之功效。常用於虛羸,消渴。
鵝胸肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、煙酸、糖類。而且蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,鵝胸肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。
1、鵝胸肉營養豐富,並且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利,對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。
2、鵝胸肉中含有大量的蛋白質,並且多屬於優質蛋白,分解之後可補充大量的蛋白質,爲自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增強人體的體液免疫。
3、鵝胸肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素,並且鵝胸肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。
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