吃餃子可以生吃蠔油嗎 生吃蠔油會拉肚子嗎

蠔油是一種常見的調味料，但是許多人對於蠔油的用法不太瞭解，吃餃子可以生吃蠔油嗎？

吃餃子可以生吃蠔油嗎

可以。

蠔油是一種冷熱皆可食用的調味品，有提鮮、增味的作用，如果是鹹味蠔油，還能夠代替食鹽。因此吃餃子的時候是可以蘸着生蠔油吃了，無需加熱。

而且蠔油是用牡蠣製成的，裏面富含鋅元素和氨基酸，能夠爲身體提供營養，幫助生長髮育中的兒童補鋅。

生吃蠔油會拉肚子嗎

生吃蠔油一般不會拉肚子。

正規渠道購買的正規品牌蠔油，都是經過消毒的，只要沒有過期、變質，無論是直接生吃還是加熱後食用都是可以的，不會對身體的健康造成影響。如果說吃加了生蠔油的食物之後出現了拉肚子的情況，考慮是蠔油變質了，或者是其他食物導致。

吃餃子蘸什麼醬油

吃餃子可以蘸生抽，也可以蘸老抽，醬油都是可以不加熱直接食用的。

生抽顏色比較淡，呈現紅褐色，味道鹹、鮮，適合餡味道比較淡的餃子，這樣能夠增加食物的鹹味；而老抽的顏色很深，呈現焦糖色、棕褐色，味道很鮮、微甜，鹹味很淡；如果餃子本身鹹味足夠了，蘸生抽吃可能會太鹹了，這時候可以蘸老抽來提鮮、調色。

怎樣調吃餃子的蘸料

做法一

食材：大蒜子、老陳醋、醬油、食用鹽、味精、白糖、香油、辣椒油。

做法：

1.將剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裏搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒，放入碗中。

2.再加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許。

3.爲了提鮮味，也可以少加入少量白糖。

4.要想使蘸料更加香，還可以再向碗裏滴幾滴香油。

5.如果喜歡吃辣的，還可以放上一勺辣椒醬或者辣椒油。

做法二

食材：辣椒麪、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。

做法：

1.取適量辣椒麪、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油，放一小把花椒粒和一隻八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉。
2.把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後再根據個人口味放生抽調味。