怎麼選購白酒 白酒怎麼保存
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勾兌的散裝白酒要謹慎購買,裏面可能會含有劇毒物質甲醇,飲用後會導致雙目失明,甚至死亡。如果是摻水的酒,則口味較差,很容易識別。
1、選購白酒時一定要注意商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證等情況。好的白酒其標籤的印刷十分講究,紙質精良白淨,字體規範清晰,色澤鮮豔均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。
2、若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對着光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好,或者把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對着自然光觀察,優質的白酒應清澈透明,無懸浮物和沉澱物。
3、最後聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點,最後品其味,喝少星酒並在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和,有餘味。而低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料,工藝粗糙,喝着嗆嗓。
白酒的主要成份是酒精,化學名叫乙醇。乙醇進入人體,能產生多方面的破壞作用。密封遮光保存,可保存數年不變質。
1少星飲用白酒有利於身體健康,但是過量飲酒便會嚴重損傷身體機能,並且過量飲酒容易誤事,所以飲酒請注意適是。
2.烹調中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜餚鮮美可口,但也要用得恰倒好處,,否則難以達到效果,甚至會適得其反。
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