吃了核桃能喝牛奶嗎 吃多了核桃會怎麼樣
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核桃是生活中常見的堅果,很多人都有吃過核桃,那麼要是吃核桃之後口渴,是不是可以喝牛奶呢?下面就一起來看看吧!
可以吃。
核桃和牛奶中的成分不會發生反應,也無毒副作用,兩者營養價值都很高,很適合一起食用。
核桃雖然有上述諸多功效,但是過多食用又不利於身體健康。核桃中脂肪含量高,一次食用過多會出現噁心,核桃內皮的苦澀感可能導致口腔不適;核桃果仁膳食纖維多,質地硬,多吃不易消化可能腹瀉情況;核桃熱量高,食用過多可能會引肥胖等問題。
若採摘時雨水多,或者核桃未曬乾都會導致核桃仁外皮顏色變暗,甚至變黑;
核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類,在有氧環境下容易氧化變色,顏色加深;
核桃採摘時出現病害如黑斑病,輪紋病使會使核桃仁外皮顏色變黑的情況;
1.若核桃仁表面有很多黴菌長出,最好不吃,可能有毒素生成;若剛出現黴變現象,又不捨得扔掉,可以去掉咖啡色外皮後進行加熱處理後少量吃點;
2.去掉咖啡色外皮後的核桃仁爲白色,若顏色發黃,質地變軟,說明核桃仁已敗壞是不能吃的;
3.若聞核桃仁時有哈喇味,說明核桃仁發生有油脂酸敗,這樣的核桃最好不吃。
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