它被譽爲“水中人蔘”,多吃讓人延年益壽

它被譽爲“水中人蔘” 多吃讓人延年益壽

什麼是芡實

芡實是一種營養較高的東西，芡實屬於一年生大型水生草本，五六月份開紫花，花開的時候向陽光結苞，花在苞頂，剝開後有軟肉裹着子，殼內有白米，形狀像魚目，七八月份成熟，九月份會結果，這種果實無論食用價值還是藥用價值都很高，這就是我們說到的芡實。

芡實有什麼作用

1.延年益壽

芡實早在古醫書《神農本草經》裏面就被提到有補中、除暑疾、益精氣、強志的功效，被視爲是延年益壽的佳品。

2.營養價值高

芡實當中含有大量對我們的身體有好處的營養物質，比如蛋白質、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿蔔素等，並且芡實還很容易促進我們身體的消化與吸收。而且把芡實磨成粉的話，更是能幫助我們的身體補充有益營養素了，芡實粉要比芡實更容易被身體吸收。

3.健脾益腎

芡實的性能是與蓮子相似的，所以經常和蓮子一同使用。芡實是健脾益腎的佳品，經常服用芡實還有保持青春活力的功效，並且還能防止未老先衰，所以說女性朋友可以經常食用芡實。

4.補中益氣

芡實是滋養強壯性的食物，而且芡實的收斂作用和鎮靜的作用也比較強大，可以補中益氣。

5.治療多種病症

芡實可以有效的緩解腎氣虛、精關不固、遺尿、尿濁等，而且在夏天食用芡實，對於婦女的帶多腰痠也有治療作用，除此之外，芡實還能有效的治療夏天特有的食慾不振，開胃效果很不錯，還能幫助我們的身體恢復元氣。

吃芡實的注意事項

芡實性質比較固澀收斂，所以大便硬化者最好不要食用芡實，一般人也不適合把它當做主糧來吃。

除此之外，本身上火厲害、手心發熱的人也不適合吃芡實，食滯不化者最好也少服用，而且芡實雖然有營養，但是嬰幼兒不要食用芡實。現在人人都開始講究進補，所以芡實就被當做是一種進補的好食物，雖然芡實的功效確實很好，但是吃芡實的時候還是要注意一些事項的，以免進補不成，反而給身體造成傷害。