八種蔬菜常吃竟有防癌奇效
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1,生薑 預防胃癌:爲什麼生薑能預防胃癌呢?那是因爲生薑的辣素刺激膽汁生產,從而加速脂肪的消化。初次之外,生薑中所含的酶能使蛋白質變碎小,使油膩食物易於消化掉。常吃生薑的人,胃癌發病率非常低,原因是生薑能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃生薑,胃癌發病率比少吃或不吃的人也要低25%。
2,蘑菇 預防肝癌:不知道大家有沒有聽說過,“抗癌第一菜”就是指蘑菇,蘑菇種類豐富,包含菜蘑、口蘑、香菇等,蘑菇含有多糖體類的抗癌活性物質,可以促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫能力,使其抑制腫瘤細胞生長,可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,特別是對肝癌有很好的抑制作用。
3,蘿蔔 預防胰腺癌:根據相關調查,蘿蔔能預防胰腺癌,可能與蘿蔔中含有的天然葉酸有關。同時,由於蘿蔔中豐富飛芥子油,能和自身含有的的酶能互相作用,幫助人體的胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化。同時蘿蔔也有助於抵抗胰腺癌。
4,菠菜 預防肺癌:此類蔬菜中中含有豐富的抗氧化物,對自由基損傷造成的癌症有很好的預防作用。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低二分之一。
5、茭白 預防腸癌:茭白、芹菜這類食物都含有豐富的纖維素,茭白進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌最爲有效。
6,海帶 預防乳腺癌: 海帶含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有豐富的微量元素碘。而研究表明,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,所以常吃海帶有助於預防乳腺癌。例如日本女性乳腺癌發病率低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。
7,蘆筍 預防皮膚癌:蘆筍風靡世界餐桌的時間不長,但是蘆筍含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對預防淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
8,黃豆 預防宮頸癌:黃豆能夠製作多種豆製品:豆腐、豆漿,豆奶等,這些食物可以補充植物雌激素,它所含有的豐富的異黃酮、木質素都被認爲有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止腫瘤轉移。
今天小編在這裏就爲大家介紹以上對防癌抗癌有效的八種蔬菜,希望這些蔬菜能夠爲您的健康起到很好的呵護作用。
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