常吃哪四種蔬菜預防動脈硬化?
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隨着人們生活水平的提高,患動脈硬化的也逐漸的增多。預防動脈硬化吃什麼好呢?
動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變,可使動脈管壁增厚、變硬,失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨着年齡增長而出現的血管疾病,其規律通常是在青少年時期發生,至中老年時期加重、發病。隨着人們生活水平的提高,患動脈硬化的也逐漸的增多。預防動脈硬化吃什麼好呢?
預防動脈硬化吃黃綠蔬菜
富含胡蘿蔔素的黃色和綠色蔬菜有減輕動脈硬化的作用。包括:胡蘿蔔、淺色西紅柿、馬鈴薯、西蘭花、紅薯、菠菜、韭菜、油菜等。胡蘿蔔素在體內通過氧化酶的作用可轉化爲維生素A,來參與體內許多氧化過程,尤其是不飽和脂肪酸的氧化,能促進脂肪的代謝,有助於抗動脈硬化。
動脈硬化吃什麼好?
土豆是不錯的選擇,土豆中含有大量維生素B6,有較好的防止動脈硬化的作用。目前,心腦血管疾病患者日益增多,可能與糧食過分精細、維生素B6攝入不足有關。土豆中有十分可觀的泛酸,人體內泛酸正常,則會使交感神經功能健全,血壓就會比較穩定。
山芋所含蛋白質中粘液蛋白質量很高,粘液蛋白能防止脂肪沉積在血管壁,從而維持血管壁的正常彈性。山芋中的纖維素還能阻止糖類轉化爲脂肪。預防動脈硬化,不妨吃點山芋。
黑木耳有顯著的抑制血小板凝集的作用,也是預防動脈硬化的“良藥”。因爲血小板越高,發生動脈硬化和形成血栓的可能性就越大,所以黑木耳對預防動脈硬化和血栓形成十分有效。
洋蔥預防動脈硬化作用,它有助於消散血管內瘀血塊。另外,洋蔥和青蔥、大蔥等其他蔥中所含的蔥素可以降低膽固醇,阻止血小板不正常的凝固,有效防止動脈硬化的作用。
有些食物會增加動脈硬化的風險,因此,少食“飽和脂肪酸”佔有量較多的煎炸食物及含“高膽固醇”食物的蝦、肝、腎和其他內臟,蛋黃等。爲了身體健康,預防動脈硬化吃多點富含胡蘿蔔素的黃色和綠色蔬菜更好。
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