秋葵可以生吃嗎 秋葵的吃法
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秋葵的營養是非常豐富的,而且吃起來口感也是非常的不錯,所以很多人都是非常喜歡吃秋葵,對於秋葵這種蔬菜,不同的人是有不同的吃法和見解,那麼秋葵可以生吃嗎?一起來了解一下吧。
秋葵可以生吃嗎
秋葵可以生吃。秋葵比較嫩,它肉質柔軟,味道香甜,獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感,生吃口感也很清新。秋葵細嚼之後會漸漸地變得甘甜,稠滑的粘液隨着每次咀嚼充盈於口中,口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。
秋葵的吃法
一、秋葵蒸蛋
材料:雞蛋3只、秋葵1-2只、純淨水200克、鹽3克、醬油、香油少許。
做法:
1、秋葵洗淨,切成薄片,大概3mm厚度較好將雞蛋打入碗裏,筷子快速攪拌。
2、將打好的雞蛋液里加鹽加入水調勻,靜置15分鐘將切好的秋葵輕輕放在靜置好的雞蛋液上,然後蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜鍋裏水燒開,放入蒸鍋蒸7分鐘,不開蓋燜2分鐘取出,按個人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了。
3、秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中,蒜頭切碎,紅椒切碎鋪在秋葵上。
4、放入適量豆豉油和少許生抽在盤中,鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上,再撒上少許熟芝麻即可。
二、涼拌秋葵
秋葵洗淨去蒂。將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起,放入冷水中侵泡一會。將秋葵對剖開,擺入盤中備用。蒜頭、辣椒切沫,加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁。鍋裏燒熱油,燒至冒煙後澆入辣椒、蒜蓉碗中,拌勻後澆在秋葵上拌勻即可食用。
通過對上文的閱讀,相信大家已經瞭解了秋葵可以生吃嗎,此外還介紹了秋葵的吃法,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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