不能吃的隔夜食物,可能會致癌
本文已影響1.16W人
本文已影響1.16W人
隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成爲細菌、黴菌繁殖的養料,所以,人們通常認爲隔夜茶不能喝。
隔夜銀耳能不能吃
銀耳湯是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少併產生有害成分。因爲不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裏的紅血球裏有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!
隔夜開水都不能喝
把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現,開水中的亞硝酸鹽含量較生水爲高。而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣,最好是現燒現喝或只喝當天的開水。也不要喝煮沸時間過長的開水。
隔夜的雞蛋不能吃
雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般可以保存48個小時都沒問題。所以雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之後,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。茶葉蛋也就是這個道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。
隔夜葉菜不要吃
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱着吃的話,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
家庭滷味糟貨不要隔夜吃
滷味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜,不少市民還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒,春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱裏的食物,也並非絕對“保險”。冰箱裏易孳生黴菌,還有嗜冷菌等。
海鮮品不能隔夜
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
隔夜湯怎麼辦
廣東人喜歡煲湯,喝不完的湯放入冰箱裏,第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對身體好嗎?最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱裏。
綠豆粥不能和什麼食物一起吃 綠豆粥可以隔夜吃嗎
海鮮蝦隔夜能吃嗎 哪些隔夜菜不能吃
龍蝦不能跟什麼食物一起吃 龍蝦可以隔夜吃嗎
爲什麼隔夜菜不能吃 什麼隔夜菜不能吃
煮熟的紅薯隔夜能吃嗎 吃隔夜的紅薯會怎樣
隔夜西瓜能不能吃 吃隔夜西瓜中毒症狀
吃螺類會致癌嗎 還有哪些食物也會致癌
隔夜菜到底能不能吃
芒果隔夜還能吃嗎 芒果隔夜還能不能吃
隔夜的水能不能喝
隔夜的韭菜能吃嗎 韭菜隔夜吃了會怎樣
隔夜肉能不能吃 豬肉不放冰箱能隔夜嗎
花螺煮熟能不能隔夜 花螺隔夜爲什麼不能吃
喝隔夜茶會致癌嗎 隔夜茶能不能喝
哪些隔夜菜不能吃 4種不建議吃的隔夜菜
帶殼水煮蛋隔夜能吃嗎 爲什麼隔夜的雞蛋不能吃
隔夜菜能不能吃 菜放多久算隔夜菜
哪些食物會導致胃癌 導致胃癌的食物有哪些
震驚!隔夜水真的致癌嗎?
哪些食物不能隔夜吃 8種不能吃的隔夜食物
隔夜菜就是過夜的菜嗎 隔夜菜到底能不能吃
火鍋能不能隔夜吃 火鍋底料隔夜還能吃嗎
肯德基隔夜還能吃嗎 這種人千萬別吃隔夜食物
螃蟹能隔夜吃嗎 吃隔夜的螃蟹會怎樣
夜班可能致癌?你怕了嗎
螃蟹能過夜吃嗎隔夜能吃嗎 隔夜的螃蟹爲什麼不能吃
隔夜的荔枝能吃嗎 隔夜荔枝吃了會怎樣
肝癌不能吃的食物
隔夜的白開水能喝嗎 隔夜白開水可不可以喝
乳腺癌不能吃什麼食物 乳腺癌不能吃哪些食物