涼薯不能和什麼一起吃
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食物之間存在很多的相生相剋的現象,有些食物一起吃能起到補益的效果,但有些食物一起吃會降低營養價值,有的甚至還會產生毒素,涼薯是人們比較陌生的一種食物,是水果也是蔬菜,那麼這涼薯不能和什麼一起吃呢?
涼薯自身就屬於含量性的食物,這種食物在食用之後就會增加人體的寒氣,使脾胃的功能有所下降,但若是再和其他的寒性食物一起吃,很容易出現脾胃虛寒之症,出現消化不良,腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。
常見的寒性食物有:綠豆,鴨肉,西瓜,苦瓜,黃瓜,冬瓜等。
涼薯是寒涼性的食物,在食用之後會降低胃腸的消化功能,而油膩的食物需要較好的胃腸功能才能很好的消化吸收,這兩種食物一起吃很容易出現腹瀉。
常見的油膩食物有:紅燒肉,油炸食物,燒烤食物等。
生冷的食物在食用之後也不抑制胃酸的分泌,降低胃腸的消化功能,而涼薯屬於寒涼性,食用對胃腸也有很大的影響,這兩種食物一起吃容易引起消化不良,也會引起腹瀉,並且涼薯不適合冰鎮食用。
常見的生冷食物有:冰水,冰飲,雪糕,冰激凌等。
涼薯中含有很多的蛋白質,以其中的粘液蛋白的營養價值最高,對人體的免疫功能有較強的提升作用,而鞣酸會和蛋白質發生反應,生成難以消化吸收的絡合物,少量一起吃只會降低涼薯的營養價值,過多食用甚至會形成胃石,危害健康。
常見的鞣酸食物有:茶飲,柿子,綠豆,五倍子,葡萄,李子等。
食物之間存在很多的相生相剋的現象,有些食物一起吃能起到補益的效果,但有些食物一起吃會降低營養價值,有的甚至還會產生毒素,涼薯是人們比較陌生的一種食物,是水果也是蔬菜,那麼這涼薯不能和什麼一起吃呢?
涼薯中含有較多的維生素C,這也是涼薯營養價值的一個體現,而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起食用會分解掉涼薯中的維生素C,降低涼薯的營養價值。另外胡蘿蔔也含有維生素C降解酶,也不適合和涼薯一起吃。
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