超市買的糉子可以直接吃嗎 超市買的糉子這樣吃最好
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我國端午節有吃糉子的習俗,親戚朋友間也有相互送糉子的習慣。那麼超市買的真空包裝的糉子可以直接吃嗎?超市買的真空包裝的糉子怎麼吃?
可以。
無論是超市賣的真空包裝的糉子還是街邊賣的,都是熟的,全部的糉子都是煮熟了,攤涼了再進入真空包裝階段的,是可以直接吃的。
不過,建議回家以後還是加熱後再吃,就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。加熱的糉子最好馬上吃,要是第三次煮可能會容易變質。
具體時間根據糉子解凍程度而定,一般大概需20分鐘左右;
水位沒過糉子,煮沸18-20分鐘,注意糉子容易變稀爛;
灑少量水在糉葉上,中高火加熱3-5分鐘。
此外,有些人喜歡用煎鍋煎糉子,也是加熱的一種的方法。不過,因爲會加入一些油,更容易油膩和上火。
tips:在糉子保存上,糉子放在冷凍櫃裏速凍後可長期保存,吃的時候切記要重新蒸透,或用微波爐化凍。
1、看標籤:糉子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全,是否有“QS”標誌,有這樣的標誌質量纔有保證。
2、查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現象。
3、觀察的糉子形態應糉角端正,扎線鬆緊適當,無明顯露角,糉體無外露。剝去糉葉,糉子應具有糉葉、糯米及穀類食物的香味,糉體無雜質、夾生、黴變。
4、正常糉葉在製作過程中經過高溫蒸煮,顏色會發暗發黃。
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