枸杞如何保存
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枸杞的食用和藥用價值都很高，因此不少人都會買些枸杞存放在家裏，平常用來煮粥、湯或者泡水喝。那麼枸杞如何保存呢？
陰涼乾燥處保存
枸杞裏含有糖分，夏天高溫容易使枸杞變軟。且枸杞暴露在空氣中，會吸收水分受潮變質。所以枸杞需保存在陰涼乾燥的地方。
食品乾燥劑保存
食品乾燥劑能有效吸附潮溼物質中的水分，保持食物乾燥。可以在密閉的枸杞罐中放入小袋的食品乾燥劑，能起到防腐、防潮的作用。
冰箱保存
枸杞宜保存在低溫環境中，以降低細菌的活躍性，使食物保存較長時間不變質。可以將枸杞加蓋密封，放入冰箱的冷藏層(溫度以0-4度爲宜)保存。
溫馨小貼士
枸杞的保質期一般是一年。且根據保存效果而略有不同。低溫、乾燥、密閉環境下，枸杞的保質期相對較長。但如果枸杞在保質期內發黑、發粘，就不能再食用了。
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