月餅美味不可當飯吃 冰皮月餅也“三高”
本文已影響885人
本文已影響885人
中秋佳節臨近,月餅作爲中秋佳節的傳統美食,是當仁不讓的節日美食“主角”。隨着時代的進步,月餅的品類越來越多,選料越來越精緻,製作方法越來越講究,殊不知,這包裝精美、營養豐富的月餅,對許多人來說,也是健康的殺手。車陂街社區衛生服務中心保健部部長潘峯提醒廣大街坊,月餅雖然美味,但不宜多吃,淺嘗則止,“千萬不要當飯吃”。
月餅屬於“三高食品”
有研究表明,一個普通月餅的熱量高達850大卡,相當於3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥,熱量是200大卡,相當於1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅,熱量也將近50~100大卡,相當於1片半的土司麪包。
據潘峯介紹,從某種程度上來說,月餅也是“垃圾食品”,因爲它“高糖、高脂、高能量”。製作月餅的大部分原料都是高糖、高脂的食物,所含熱量很高,對於一些特殊人羣和肥胖人士是弊大於利。不少街坊以爲,吃冰皮月餅可以避免這些弊端,但其實冰皮月餅也有着高油、高糖、高能量的特點,提倡少吃,如一塊月餅幾個人分吃,勿一個人一次就吃完一整個,尤其不能當飯來吃。
如今的月餅餡料“五花八門”,有蛋黃、蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等,無論是何種製法,並不能改變其“三高”本質。建議適量食用的同時,儘量多喝茶,如紅茶、綠茶等。
潘峯還建議,家中的月餅不宜放置太久,尤其不要超過保質期再食用。
老人兒童尤應少吃
潘峯告訴記者,幾類人尤其要少吃月餅,比如高血壓、糖尿病患者,老人、兒童。高血壓患者忌食高脂肪、高膽固醇食物。月餅含有大量糖分,有些月餅也含有大量的油脂,如果吃得太多可引起高脂蛋白血癥,促使脂質沉澱,形成動脈粥樣硬化,加重高血壓的病症。嬰幼兒消化系統發育不夠健全,消化器官十分嬌嫩和脆弱,難以承受大量高糖、高脂肪的食品;老年人消化吸收能力較差,多食月餅會加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。對於體型肥胖,有減肥需求的人羣而言,餡料加入了大量的糖與油,對減肥毫無益處。
六類人羣
不宜多吃月餅
一、高血壓患者:高血壓患者應忌食高脂肪、高膽固醇食物。月餅含有大量糖分,有些月餅也含有大量的油脂,如果吃得太多可引起高脂蛋白血癥,促使脂質沉澱,形成動脈粥樣硬化,加重高血壓的病症。
二、高血脂、冠心病患者:月餅中的糖、油脂、脂肪等可增強血液粘度,高血脂、冠心病患者不能多吃月餅,食用月餅過多會加重心臟缺血程度,加重患者的病情,甚至可誘發心肌梗塞。
三、糖尿病患者:糖尿病患者臨牀以高血糖爲共同標誌,會出現心、腎、腦、視網膜、周圍神經等損害。月餅中含有大量的糖分,如果糖尿病人吃了,會導致體內血糖的升高,有些糖尿病人吃了月餅以後,還會產生高滲性昏迷,更有甚者導致死亡。因此,糖尿病患者,特別是每天需要注射胰島素人羣絕對不能貪吃月餅。
四、嬰幼兒、老年人:嬰幼兒消化系統發育不夠健全,消化器官十分嬌嫩和脆弱,難以承受大量高糖、高脂肪的食品;老年人消化吸收能力較差,多食月餅會加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。
五、胃腸病人:如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人。這些人若多吃月餅,會使胃酸大量分泌,進一步損傷已經被破壞的黏膜,有可能造成胃腸出血。
六、膽囊炎、膽石症患者:膽囊炎病人忌吃油膩食物,而月餅中動物油、植物油都比較多,多吃這種食物,易引起膽囊收縮,使膽汁排出發生障礙,出現右上腹部劇烈疼痛。膽結石病人多吃月餅,也常引起急性發作,腹部劇痛。
月餅可以放冰箱裏嗎 月餅能放微波爐加熱嗎
【冰皮月餅熱量高嗎】冰皮月餅的熱量高嗎
早上空腹可以吃月餅嗎 吃月餅配什麼喝的好
鮮肉月餅可以放冰箱嗎 鮮肉月餅能吃涼的嗎
月餅美味 寶寶也得謹慎吃
吃月餅會回奶嗎 坐月子可以吃月餅嗎
吃不完的月餅能做什麼好吃的 月餅三明治的做法
月餅可以放多久 月餅可以放冰箱裏面冷藏嗎
冰皮月餅冷藏還是冷凍 冰皮月餅冷藏放多久
月餅可以放冰箱保存嗎 月餅可以用微波爐加熱嗎
減肥期間能吃月餅嗎 月餅熱量高嗎
蛋黃月餅熱量高嗎 月餅吃多了會發胖嗎
五仁月餅可以放冰箱嗎 月餅要放冰箱裏嗎
月餅放冰箱保存可以嗎 月餅凍起來可以放多久
月餅熱量高嗎 吃五仁月餅會胖嗎
月餅可以和牛奶同吃嗎 月餅不能和什麼一起吃
月餅皮可以放置一夜嗎 做好的月餅可以放多久
月餅節是幾月幾日 年月餅什麼時候吃
月餅保質期是幾個月 月餅過期3個月還能吃嗎
月餅放冰箱變硬怎麼辦 月餅回油需要放冰箱嗎